§ 1. 肥胖對器官的影響
胖容易引起器官併發症，例如肝膽結石、胰臟病變，導致糖尿病、腎臟病、女性易排卵不順、不易受孕，關節承受太多重量，產生退化性關節炎、血壓、血脂、尿酸過高，則容易引起痛風。也較一般正常人更容易罹患癌症。
§ 2. 減重迷思
坊間流行使用不正常飲食來減重，例如吃雞腿、葡萄柚、草莓、只喝咖啡或吃滷蛋，最近也流行吃魚油及紅酒等方法，會造成營養不良，大眾都忽略掉這類減重方式的背後，對身體所造成的傷害。快速減重可能會造成肌肉萎縮、體液中成分受到改變，這些改變可能一時間感覺不到，長時間下來，可能造成身體的傷害。吃藥減肥，主要在抑制食慾、多尿、甚至拉肚子，可能會使體重減輕，但卻不是身體的脂肪，身體脂肪必須透過適當的代謝途徑才能燃燒。坊間充斥太多減肥陷阱，例如托鞋、飾品或束腰帶、減肥霜、減肥香皂等號稱可減肥等產品打了太多廣告，而減肥者又缺乏觀念，即掉到減肥陷阱裡。另外音樂減肥法原理，利用α波，聽了以後讓心情沈靜下來，不會因為浮燥而想吃東西。香精減肥原理，讓心情鎮靜下來等手段來減肥。因大眾對減重原理沒有概念，所以很容易就掉入減重陷阱中。身體的水分佔體重60%以上，利用洗三溫暖、穿太空衣等方式，使身體多流汗、多尿、多排泄等方式，來減輕身體的水分是很容易的。但喝水後，體重又回來了。
§ 3. 減重不等於減肥
脂肪要利用掉才能減去，一公斤體脂肪約有7700大卡熱量。以一般上班族為例，一天消耗熱量約2000大卡，要把一公斤脂肪完全燃燒，只喝水，不進食任何食物，需要將近四天。
§ 4. 如何正確燃燒脂肪
體重變化與每日攝取熱量與消耗熱量的平衡有關，營養是減肥的主角，少吃。少吃二大原則，一、低熱量，二、營養均衡，必須吃足六大類食物，但少吃油脂，利用蒸、煮、烤、涼拌方式烹飪為佳，另外五穀類主要在提供熱量，所以也要少吃，多吃蔬果，增加飽足感。食物的選擇，少油、少糖、少勾芡、少澱粉即可。
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