2017年3月
星期四
丁酉年三月初三
30
关注
“i家i味”
i酱帮你解决厨房里的小纠结
每日一荐
海边的曼彻斯特
电
影
主演：
卡西·阿弗莱克
卢卡斯·赫奇斯
米歇尔·威廉姆斯
上映时间：
2016年9月
李是一名颓废压抑的修理工，在得知哥哥乔伊去世的消息后，李回到了故乡——海边的曼彻斯特处理乔伊的后事。根据乔伊的遗嘱，李将会成为乔伊的儿子帕特里克的监护人，李打算将帕特里克带回波士顿，但很显然帕特里克并不愿意离开家乡和朋友们，但李亦不愿在这片伤心地久留。
原来，曼彻斯特埋藏着李的一段绝望的回忆，他的过失使得两个女儿葬身火海，妻子兰迪亦因此而离开了他。此次重回故乡，李再度见到了已经再婚并且即将做妈妈的兰迪，与此同时，帕特里克那失踪已久的母亲艾丽斯亦联系上了帕特里克，希望他能够成为她的新家庭中的一员。
钱江肉丝
难度系数：
主料
辅料
调料
里脊肉500g
小葱2颗
姜2片
蒜一颗
淀粉20g
胡椒粉1g
豆瓣酱1大勺
糖5g
生抽1勺
老抽1勺
蒸鱼豉油半勺
1.
新鲜里脊肉500G洗净。
2.
横切肉片。
3.
这样切。
4.
再切成肉丝。
5.
加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。
6.
起油锅，放入葱姜蒜爆香。
7.
肉丝煸炒8成熟，备用。
8.
豆瓣酱调酱。
9.
豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。
10.
倒入肉丝，加入调好的酱汁。
11.
中火炒10分钟左右，加水淀粉大火收汁。
12.
撒点葱花就可以了
蚝油生菜
难度系数：
主料
辅料
调料
生菜600g
蒜末5g
蚝油30ml
盐适量
胡椒粉2g
酱油10ml
白糖10g
料酒20ml
水淀粉10ml
香油5ml
味精2g
汤30ml
1.
把生菜老叶去掉。
2.
用水洗干净。
3.
锅里放水，加盐、糖、油烧开。
4.
放入生菜焯一下。
5.
盛出来把水分过滤干净。
6.
蚝油、料酒、胡椒粉、糖、味精、酱油、水淀粉，调成碗汁。
7.
把蒜切成末。
8.
锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。
9.
倒入调料汁烧开。
10.
倒入淀粉芡汁、香油即可。
11.
浇在生菜上，即可享用。
鲜汤煮豆丝
难度系数：
主料
辅料
调料
干豆腐适量
大骨汤适量
黄花菜十几根
咸蛋黄2个
培根适量
干虾仁适量
姜适量
鸡精适量
1.
猪大骨煮汤备用。
2.
黄花菜洗净泡发撕成细丝，培根切细丝，姜切细丝，咸蛋黄干虾仁切碎。
3.
干豆腐切细丝焯水。
4.
锅中倒入大骨汤，放入黄花菜、培根、咸蛋黄、干虾仁、姜丝煮十分钟左右，汤现黄色。
5.
加入焯好水的干豆腐丝煮五分钟。
6.
关火加少许鸡精调味。
联系客服
