酸辣黄瓜条的做法

酸辣黄瓜条的做法（凉菜）

 

原料很简单：两根黄瓜。

配料：花椒、姜丝和辣椒丝；色拉油、白糖和盐。

做法：

1.黄瓜削皮后切成手指头粗细的瓜条，
适量盐和白糖腌20分钟后，挤掉多余水分.

2.锅内放凉油慢火先炸花椒，然后再放入姜丝、辣椒丝，
将热油一起浇入腌好的瓜条中，滴上点白醋拌匀后即可上桌。