冬天，这菜我家吃的特别勤，鲜香又下饭，吃完全身都是暖洋洋的！

要问我在寒冷的冬季最适合吃什么，我肯定会回答你吃牛肉，因为在冬季吃牛肉那是真的好，相对于我们平时会进场吃到的猪肉而言，牛肉其实会更加的便于人体吸收，在一个就是牛肉有着极高的蛋白质含量，对于孩子的生长发育帮助特别大，所以条件允许的话，能多吃就多吃点吧。

今天我要与大家分享的就是一道以牛肉为原材制作的菜品，在冬天，这菜我家是经常都会吃的，三天两头就会吃上一回，吃得特别勤，鲜香又下饭，吃完之后全身都是暖洋洋的。

【白菜炖牛肉】

准备食材：白菜300g、牛肉400g、淀粉2勺、姜片3片、大蒜3瓣、小米椒1个、豆瓣酱2勺、酱油2勺、蚝油2勺、食用油适量、温水适量

制作步骤：

1、牛肉逆着纹理进行切制，切薄片后加淀粉、一勺花生油、姜片抓匀，腌制15分钟左右。白菜的话则切成长条状。

2、热锅热油，先爆香小米椒和蒜末，然后转小火倒入豆瓣酱，炒出红油后倒入三万的温水，大伙烧煮。

3、沸腾之后加入白菜进行搅拌，等白菜被煮软了，我们将牛肉下入到锅里面去，快速的搅拌，等看到牛肉煮熟变色就可以出锅了，注意不要煮得太久，不然牛肉太老的话，口感就差太多了。

4、成品制作出来之后，绝对是香气四溢的，一看一闻就觉得特别的有食欲，吃上一口的话则更是停不下来，反正我家每次做上一大份，马上就会被抢光。今天的分享就到这里，你还有着其它冬日里牛肉的美味做法吗？欢迎评论交流哦。