真正在农村生活的朋友都知道,有很多市面上不常见的小野果、野菜等各种野生美食,是城市生活的人们不可多得的好东西。其中就有一种野果,农村娃小时候都没少吃,在农村被叫做“余甘子”或“油甘子”,刚开始吃到嘴里很酸,过一会再回味就会感到甘甜。
余甘子基本上是纯野生的果子,农药检测为零,是目前水果类中不含农药成份的最佳果品。其营养非常丰富,尤其是维生素C,比猕猴桃还要高5倍,是苹果160倍,且所含的维生素C相当稳定。另外,还含17 种氨基酸和多种微量元素,这些大量的氨基酸对于人体的作用是相当好的。
余甘子具有防癌、抗癌作用,研究发现余甘果汁不论在体内还是体外,均能有效阻断N—亚硝基化合物的合成,减少体内致癌物质——亚硝胺的合成,对预防人类肿瘤具有重要意义。
除此之外,余甘子还具有多种保健作用,例如降脂、降压、降糖、抗衰老、增强免疫功能等。各位朋友你们吃过吗?
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