腐竹炖牛腩
寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者
所需食材 繁体
- 主料：
牛腩
500g- 辅料：
油
适量盐
适量剁椒
适量青椒
适量红椒
适量腐竹
适量生姜
适量豆瓣
适量啤酒
300ml
操作步骤 反馈
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1.牛腩洗净
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2.切成块
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3.在开水中焯出血水
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4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等
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5.腐竹泡好切段
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6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油
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7.放姜片
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8.放牛肉
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9.放啤酒一听
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10.放老抽
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11.加八角草果香料
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12.炖至牛肉变软
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13.放腐竹
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14.出锅前放青红椒即可
