双椒土豆丝的做法

双椒土豆丝

　　双椒土豆丝可谓是最简单的家常快收手菜，配上尖椒和红椒，营养更丰富，颜色也好看一些，吸引小孩子的眼球，让他们乖乖的吃点素食。

　　主料：

　　土豆1个　尖椒1个　红椒1个

　　辅料：

　　生抽1汤匙　食盐少许　蒜2瓣　花生油20克

　　做法：

　　1.材料准备好(可以不放葱)土豆切丝，用清水泡一会，冲洗掉表面淀粉后沥干水分

　　2.青、红椒切丝，蒜切末;锅里热油，放土豆丝煸炒

　　3.待土豆丝发软后放入青红椒拌炒;调入生抽

　　4.放入蒜蓉，调入适量盐拌炒均与即可

　　温馨提示：

　　清洗掉土豆丝表面的淀粉才会爽脆~~但记住一定要沥干水分。

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