在北方,葱油饼乃是家中经常吃的一种面食,其外皮酥脆可口,内里柔软咸鲜,吃完唇齿留香,让人回味无穷。但是仍有很多人做不出地道的葱油饼,这里小编手把手教您如何做出美味油饼!
配料:面粉、植物油、盐、水、葱花
第一步:将水和面和成柔软的面团,做油饼,面柔软一点做出的更好吃。活好的面团,附上保鲜膜,醒20分钟。
第二步:葱花切碎,放入碗里待用。
第三步:醒好的面团,开始擀薄,就这样圆圆的,薄一点最好。
植物油淋上,涂抹均匀。然后根据个人口味,撒上一层薄薄的盐粉。
撒葱花,葱花的量依照个人口味自定,最后均匀的铺上一层就好了。
卷起来,卷完之后像拧麻花一样,转几圈。
再这样卷,这样卷起来之后,用手压实,用擀面杖擀薄。
第四步:电饼铛放入油,烧热,放入油饼,两面煎至金黄时出锅。
这样家常的做法,简单又实用,不用做油酥,不用烫面也超好吃,抓紧学起来吧~
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