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青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人。俗话说得好：百味盐为首。盐不仅可以让食物变得更有滋味，也是维持人体化学平衡的重要成分。可以说，吃盐一是为了调味，二是为了给机体摄入钠元素。

盐是调味的大家都知道，但这跟钠元素又有什么关系呢？这是因为钠元素在人体代谢中起到非常重要的作用，具有维持水分平衡，避免低钠血症引起的各种不适症状。根据生物学家的研究，如果我们人类不吃盐，不仅神经反应会很慢，心脏功能也会变得非常脆弱，长时期不吃盐轻则健康受损，重则休克死亡。

但是，很多朋友去超市买盐时，却发现盐有“加碘盐”和“无碘盐”两种！那么，问题来了，咱们买盐时，到底是选择加碘盐好呢？还是无碘盐好？看似无所谓，实则关乎健康！今天就给大家详细的说一说，弄懂了再买心里就有底了。

加碘盐

加碘盐，顾名思义就是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。众所周知，过去咱们中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病。例如成年人缺碘，会导致甲状腺肿大，俗称大脖子病；而孕妇缺碘，则会导致先天畸形等问题。

而加碘盐，目的就是给这些缺碘人群进行碘元素补充一种方式。其次，无论是海盐、井盐、湖盐还是岩盐，在最初状态时，都不含有碘元素，所谓的加碘盐，都是后期按照一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂后调制出来的“加碘盐”！

但根据《中国居民膳食指南》中的建议，成年人一天盐的摄入量最好不要超过6克。因为盐摄入过多，会导致血压升高，肾脏负担过重等等。那么，问题来了，含碘的盐不能多吃，那么要如何额外补充碘元素呢？

一般来说，海带、紫菜、裙带菜以及海鱼、海虾等各种海鲜都是碘元素含量丰富的食物；除此之外，像一些深颜色的蔬菜，例如紫甘蓝、西兰花等也都富含碘元素，所以，除了吃加碘盐，在饮食上多吃一些海鲜和深颜色的蔬菜也是可以的。

无碘盐

无碘盐，顾名思义就是食盐中不含有碘化物的精制食盐。很多朋友会问：吃加碘盐的不是挺好的吗？干嘛还要分出一个无碘盐？其实，在日常饮食中，如果我们的食材中已经含有丰富的碘元素了，那么就不需要额外进行补充了！

因为，碘元素摄入过多也会引起身体的不适或者是疾病，例如甲状腺自身调节功能紊乱，甲状腺功能减退等等，甚至一次性碘元素摄入过量，还会刺激肠道，引起身体的不适。所以，并不是碘元素摄入的越多就越好！

小贴士：目前，市面上还有一种低钠盐又是怎么回事呢？文章开头不是说了，我们吃盐除了调味，就是为了摄入钠元素吗？其实，道理很简单，低钠盐就是含钠元素少的食盐，这种盐为了就是减少我们钠的摄入！

很多朋友都知道，成年人每天盐的摄入最好不要超过6克，但不管你怎么控制，实际上还是超出了很多倍！为啥呢？因为除了盐，我们日常使用的其它调味料也都含有大量的盐分，例如蚝油、生抽、鱼露、蒸鱼豉油、鸡精等等。

看似我们只用了6克的盐，但在加入这些调味料后，食盐的摄入量最少也是翻倍了！不仅如此，除了调味品，我们吃的食物中含盐量也不低！大家是不是不信？其实，像我们日常吃的挂面、面包、饼干等很多食物含盐量都不低！

就拿图中的挂面来说，每100克挂面含有1200毫克的钠，而400毫克钠就等于1克食盐。所以，只拿这种挂面来说，光是100克挂面就已经含有3克食盐了，这还不算浇头里的盐分。所以，低钠盐的目的，就是帮助我们减少钠的摄入！

——老于说——

说到最后，老于再总结一下：不管市面上什么种类的盐，什么品牌的盐，大致就分为三类。一是加碘盐，二是无碘盐，三是低钠盐。所以，大家可以根据各自的需要去购买自己所需要的食盐。毕竟盐吃的不对，对健康也是没有益处的！

其次，很多朋友说：为啥有的盐一包七八块，有的盐一包两三块？其实，这些食盐的主要成分都是一样的，无非是有的盐，天然或人工加入一点点微量元素而已，对我们并没有太大的作用。

以上就是今天给大家分享的内容，希望可以帮助到大家！如果你喜欢老于的文章，请帮忙点赞、转发，让更多的朋友知道，这就是最暖心的支持！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！