一起来做几道家常菜

辣白菜炒饼

【食材】饼、辣白菜、蒜、西葫芦、老抽、开水。

【做法】1.烙饼和辣白菜切丝，西葫芦切片，大蒜拍碎。

2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫芦塌软。

3.加入饼丝，放入适量老抽，翻炒均匀之后放入适量开水，炒至饼皮均匀吸收即可。

青椒炒鸡蛋

【食材】鸡蛋、大青椒、干辣椒、大葱、蒜、盐。

做法1.鸡蛋搅散，大青椒洗净切碎块，干辣椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎。

2.油中火加热，倒入鸡蛋液，让它略凝成块，搅散归置一边，用鸡蛋泌出的油爆香葱蒜碎。

3.放入青椒碎加大火翻炒。放入鸡蛋混炒，根据个人口味放盐，糖，生抽调味后装盘。

香菇炒油菜

【食材】油菜、大蒜、干香菇、白糖、鸡精。

【做法】1.小油菜摘去老叶，洗净沥干水份，大蒜剁成粒备用。

2.干香菇泡发后，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟。

3.炒锅入油，八成热时放入蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，放适量盐炒匀，放入香菇片翻炒。

4.调入白糖和鸡精，炒均匀即可出锅。

胡萝卜木耳炒肉片

【食材】胡萝卜、木耳、猪里脊、生粉、料酒、盐、耗油、糖、生抽。

【做法】1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆。

2.锅里热油，先倒入肉片炒散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒。

3.再倒入木耳翻炒，接着放点耗油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。

干煸豆芽

【食材】黄豆芽、油、花椒、干红椒、葱段、姜片、生抽、老抽。

【做法】1.豆芽洗净，锅烧干，加入黄豆芽中火煸炒至略软，盛出。

2.锅入油，小火炒香花椒和干红椒，再加入葱段和姜片炒香。

4.加入黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味和上色，即可出锅。

蔬菜炒面条

【食材】包菜、香菇、洋葱、胡萝卜、豆芽、姜蒜、白糖、耗油、生抽、老抽、面条、盐、鸡蛋。【做法】1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切丝，豆芽洗净沥水，姜蒜切成末。

2.一勺白糖、一勺耗油、2勺生抽1勺老抽，调成料汁待用。

3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至八成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用。

4.重新起锅倒油，放入姜蒜末，中火爆香。将切好的包菜、胡萝卜、豆芽和香菇，中火炒至变软。

5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝翻炒均匀然后盛出。

6.也可以煎一个荷包蛋放在面条上。