黄瓜鸡蛋豆腐汤

材料：黄瓜半根、豆腐1小块、鸡蛋1个、金针菇1小把、葱

做法：

1、豆腐切丁，黄瓜切片

2、鸡蛋打散，煎熟，搅碎，盛出备用

3、锅加热倒油，放黄瓜炒匀，加一碗水煮开

4、倒入金针菇，煮3分钟

5、最后放豆腐、鸡蛋，煮1分钟，加盐调味，撒上葱花

白菜豆腐汤

材料：小白菜、豆腐、姜、葱

做法：

1、小白菜切碎，豆腐切丁，切葱花，切姜末

2、锅中加少许油，姜末爆香，加入小白菜碎炒至变色，倒入水放豆腐丁，烧开后加入少许盐，最后撒入葱花

玉米冬瓜汤

材料：玉米半根，冬瓜一小块，葱，盐

做法：

1、玉米洗净切块，冬瓜去皮去籽洗净，切块，切葱花

2、放油，冬瓜翻炒均匀

3、加一碗清水，放入玉米大火煮开，中小火煮十分钟，加盐调味，撒上葱花

番茄魔芋结汤

材料：番茄1个，虾仁，鸡蛋1个，魔芋结

做法：

1、鲜虾去虾线，开水煮熟后虾壳

2、鸡蛋打散，煎熟备用、搅碎

3、番茄去皮切小块，锅中倒入少许油，放入番茄炒出汤汁，加入清水煮开5分钟

4、放入魔芋结与虾仁，最后放入鸡蛋，加盐

番茄日本豆腐汤

材料:西红柿1个，日本豆腐1条，葱

做法:

1、西红柿清洗干净，去皮切成小块

2、日本豆腐从中间切开挤出，再切成薄块

3、锅倒油，放入西红柿翻炒，加水煮10分钟，最后放日本豆腐煮2分钟，加盐和葱花

金针菇豆腐蛋汤

材料：西兰花、豆腐、鸡蛋、金针菇，葱姜

做法：

1、西兰花切小朵，金针菇去蒂洗净，豆腐切丁，鸡蛋打散，葱姜切好

2、油热煎鸡蛋，定型盛出，搅碎

3、葱姜炒香，放金针菇翻炒，加入一大碗水煮开5分钟，加入西兰花煮2分钟，最后鸡蛋煮1分钟，盐和葱花调味

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