你天天吃的早餐，竟是心梗凶手！早餐多吃“补脑第一名” ，90不痴呆

早餐是一天中最重要的一餐。我们常说：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。

2012年，王阿姨被诊断出了胆囊息肉。到2018年，王阿姨腹部疼痛难忍，到医院检查后发现，她的胆囊已经出现了癌变，幸好及时做了手术，这才挽回了生命。

而让她陷入生命危险的就是一个坏习惯——经常不吃早餐。

不吃早餐不仅影响精神状态，更给健康埋下了一颗不定时炸弹。同时吃错早餐，也会对健康早餐无法挽回的伤害！

早餐桌上的心梗凶手

最近天气逐渐变热，出汗多、血液浓稠，中老年人要小心急性心梗。

中日友好医院心脏中心病房有一个看起来比较匪夷所思的规定：禁止病人吃煮鸡蛋。这是为什么呢？

因为熟的鸡蛋黄可能会导致心脏病人噎成心梗，鸡蛋黄卡在喉咙里一下子喘不过气来或者堵在气道，出现“憋得慌”的感觉，诱发心脏病或加重心脏病。 

【专家建议】推荐老年朋友和心脏病患者食用鸡蛋羹、鸡蛋汤代替煮鸡蛋，避免噎成的心梗风险。

 国家级名老中医郭维琴郭老  就在养生堂节目上推荐过自己早餐常吃的一碗鸡蛋羹。

早餐蒸一碗蛋羹，再滴上几滴护心脏的红花籽油，现在已经77岁的郭老，心脏确如30岁的小年轻~

而且鸡蛋还是个补脑高手！

• 每枚鸡蛋中的卵磷脂含量约占蛋黄总重量的1%，约含700毫克的优质卵磷脂。

• 每人每天需摄入1000mg左右的卵磷脂，也就是吃2个鸡蛋就足够了。

卵磷脂提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。还有助于降低冠心病的发病率。

专家提醒，每人每天吃1个鸡蛋是没有问题的，担心高血脂的人群可以隔天吃一个。

早餐6不吃

1

 不吃太早或太迟

起床后30分钟左右吃早餐最为合适。吃太早或太晚，都会导致消化不良、胃肠道溃疡等。

2

 不吃剩菜剩饭

饭菜再次加热后，营养大大流失！

而且经过一夜放置，绿叶菜中的亚硝酸盐含量会有所上升，虽然低于国家规定的安全标准，但长期这样吃还是会给健康带来风险。

3

 不吃油炸

油条、豆浆是中国的传统式早餐，但是油条属于高温油炸食品，长时间的高脂饮食也是胆结石和胆囊息肉的诱因。

而且这个早餐搭配中缺少维生素，不宜长期食用。

4

 不吃冰凉食物

夏天为了保鲜，很多食物都会放冰箱里，早上吃直接从冰箱里拿出来的冰冷的食物，容易刺激肠胃，诱发胃痉挛、胃痛等。

5

 不喝茶

很多老年朋友喜欢早上起来喝杯茶，其实这样对胃的刺激很大。早上空腹喝茶容易损伤胃黏膜，时间久了患胃癌的风险会增加。

6

 不吃红薯

红薯也是很多人喜欢的早餐，但是空腹吃红薯容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心等不适，胃不好的人尤其要注意吃红薯的时间。

早餐吃点它，90不痴呆

真人案例

92岁的顾爷爷是一位抗战老兵，他90多岁的高龄仍然眼不花、手不抖，精神饱满，专家现场给他把脉发现，他的脉象甚至比某些中年人都要好。

顾爷爷每天早晨都要喝一碗神奇的汤，这碗汤里就藏着补肾固精的秘密。

核桃芝麻薏米粥

食材：核桃4-5颗 黑芝麻一把 薏米一小把 鸡蛋一个 牛奶适量

步骤：可以直接将食材放在一起煮，或者将食材用破壁机打成碎糊状，再熬成粥更顺滑。

核桃浑身都是宝

核桃补肾固精、温肺定喘、润肠通便，它既能补肾，又能保持肠道的通畅。

103岁的国医大师阮士怡阮老也常将核桃磨成核桃粉作为早餐食用。有降血脂、抗衰老、抗氧化的功效，常吃对冠心病人群非常有好处。

核桃浑身都是宝，核桃最薄的一层分心木也能入药，主要有固涩的作用，对尿频、长期的腹泻有很好的作用，可以在泡茶的时候放一点一起泡着喝。

核桃仁不仅补肾，还含有不饱和脂肪酸，有降脂、抗动脉硬化、润便、安神的效果。

名医夫妇，早餐八宝羹

《养生堂》节目曾经邀请过一对名医夫妇，国家级名老中医史载祥和中日医院老年医学科主任医师黄柳华。

他们为自己定制了一碗八宝羹，每天当早餐来吃。坚持了20多年，身体硬朗。现在年近80岁还能出诊救治病人，头发茂盛、面色红润，身体棒极了。

这碗八宝羹能补脾肾、养气血，还能美容抗老、润肠通便，而且口感香甜润滑，不仅适合老年人，年轻人吃了也有补益作用。

八宝羹

配料：

藕粉2-3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麦胚芽粉2勺、奶粉1勺、麦片3勺、蜂蜜适量。

做法：

先将藕粉用温水化开，迅速倒入刚烧开的热水，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗。

然后将核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麦胚芽粉、奶粉、麦片放入碗中搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜拌匀即可。

• 麦片：降胆固醇、降糖、减肥，能解决中老年人便秘之忧。
• 小麦胚芽：是小麦中营养最高部分，含丰富膳食纤维，具有通便作用。
• 黑芝麻粉：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉。
• 核桃仁粉：健脑、益智、延缓衰老，有一定的润肠通便作用。

• 葡萄干：补肝肾、益气血、生津液。还含有花青素，有美容功效。
• 奶粉：促进人体生长发育，提高免疫力和延缓衰老。
• 蜂蜜：清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。
• 藕粉：健脾开胃、通便止泻，益血生肌、止血散瘀，还能改善睡眠。

我们常说早餐要吃好

跟着专家吃点核桃粉

用核桃搭配芝麻、薏米煮完粥

补肾精、养气血，润肠通便

活到90不显老