“新疆夏天的白昼漫长燥热，当太阳终于慢慢隐去，微风送来丝丝凉意，唤上三五好友，齐聚相熟的烤肉店，赤膊上阵，推杯换盏，被洋葱水蛋液泡过的羊肉烤的滋滋作响，烤腰子用牙齿撕开，还带着一点血丝，把大块的烤肉送入口中，浓郁的肉汁在口中四溅，孜然和辣椒激发了羊肉的鲜美，烤肠子上的一块羊油散发着销魂的光芒，挥着签子嚼着肉，再来一口冰镇的啤酒，感受滚烫和冰爽的口中刺激，这是属于每个新疆人独有的记忆。” 摘自网上
想吃到最地道的烤串、烤肉，当然还是要亲自去新疆才能体验到。
新疆的巴楚烧烤非常有名气，这就是正宗的巴楚烧烤
把大鱼分成两半，放在炭火上烤，看着这黄色，感觉香气都透屏而出。
大叔把握火候撒上调料，这是自家配制的调料，其他地方买不到的。
看起来有些馋人了，这才是真正的烧烤。
色、香、味都到了，你的眼睛可能挪不开了。其实也真的很好吃。
吃过烤鱼，再来看看真正的烤羊肉，把大块羊排串在红柳枝上，放在炭火上烤。
然后超级几大串羊肉也放上。
一串又一串 ，一串更比一串香。举头青山白云低， 恩爱情仇皆一忘。
烤肉黄面一相逢，遍胜却人间无数
对于每个新疆孩子来说，从小被问的最多的就是，你是不是要放羊？抱歉，我家没有草原，我不住帐篷，我也不曾放羊。但是我能带你去看最美的草原，住最透亮的帐篷，吃最香的烤全羊。当外焦里嫩的羊肉在牙齿插入的瞬间肉汁四溅，香气喷薄而出，再配上焦黄焦黄的烤馕，那个feel你是绝对停不了口的。
来个西辣红佐餐
太素了 还是吃个板筋吧
还是肉好吃
来个馕配给
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