芹菜炒香干的做法

“芹菜炒香干，湖南人餐桌上最常见的家常菜之一了。香干，种类有很多，在湖南最有名的要属攸县香干和武冈香干，各有各的味道吧，用来素炒或是炒肉都非常赞，从准备到菜上桌，最多不过十分钟的时间，只需最简单的调味料就已经很美味了。”

用料

主料

• 

  香芹1把

• 

  豆腐干(香干)6块

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 酱油

  1/2汤匙

• 红尖椒

  2个

• 植物油

  2汤匙

芹菜炒香干的做法

1.准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等

2.香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈

3.锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄

4.再放入香芹一同翻炒

5.香芹稍炒软时放入红尖椒

6.放适量盐调味

7.放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅