珍珑胡同2020-02-06 21:49
了解中国历史的朋友都非常清楚，以前的中国是一个农业大国，在那些经济条件不好的年代，大多人生病了都不敢去医院，肚子饿了也没有大鱼大肉，就连平时最普通的白米饭都是一个奢侈的愿望，所以在那个年代，人们最常见的食物便是各种各样的野草野菜。这些野菜可能在味道，可能没有我们现在吃到的那些蔬菜好吃，可是它的营养价格绝对是不用质疑的。比如这野草是农民的“救命菜”，以前价格珍贵金不换，现在有钱就能买！
今天要给大家介绍的这一个为农民认定为“救命菜”的野草。在很久很久以前，基本上所有的农村都有一个说法，那便是有一种被称之为“救命菜”的野草是我们用金子都换不来的宝贝。而之所以会将它称之为救命菜，其中最主要的一点就是它不仅仅可以用来换钱，而且还可以吃。是不是感觉很神奇，因为现在我们的生活条件得到了很大的改善，所以对于这些野草野菜也并不熟悉。
其实今天所说的这个救命菜就是农村的救心菜。在古代的时候，因为每年春季蔬菜的种类非常稀缺，所以大部分的人都会用救心菜来改善伙食。再加上本身就现在就具有很高的药用价值，所以即使是当成普通的蔬菜吃进肚子里，也会让我们的身体变得更加强壮。
不过现在时隔多年，市场上变幻莫测，虽然说救心菜依旧存在，可是却没了以前那种夸张的功能。而且随着现在我们生活条件的改善，救心菜也不再是作为一个蔬菜而存在，而是作为一个观赏植物被我们养在家中。这样一来既能够有很高的观赏价值，同时如果说真的有一天我们突然间兴致大发，想要尝一尝着救生菜的味道也可以摘下来当作蔬菜炒着吃。
但是现在救心菜虽然说是作为一个野菜存在的，当我们真正将它养在家中的时候，其实还是需要注意一下的，因为救心菜是一个非常喜欢温暖湿润环境的野草。所以我们在种植的时候，最好还是将它栽种到盐碱地里面，并且保证救心菜的水分充足，光照良好。因为只有这样才能够让它更加快速并且旺盛的生长。
