腌制白萝卜别傻傻放醋了，用“它”代替，没醋没糖依旧脆爽好吃！

从小在农村长大的人估计都知道什么时候才是最适合吃萝卜的季节吧，现在正值萝卜丰收的时候，这个时候的萝卜才是最美味的，清脆爽口，还有淡淡的辣味。可以当水果直接生吃，也可以凉拌着吃，或者炒着吃，都是非常美味的，也有很多人喜欢用萝卜做饺子馅儿，包出来的饺子鲜香好吃，又比较入味。

而我最喜欢吃的就是腌萝卜条，这种美味的小菜开胃又下饭，而且脆爽好吃，比普通的咸菜美味多了，今天就给大家分享一下腌制萝卜条最美味的方法，其实在腌制萝卜条的时候，多数人都会放醋和白糖，腌制出来的萝卜条才会比较脆爽好吃。

然而前段时间又跟闺蜜学到了一种新吃法，不用加醋和糖，也可以腌制出脆爽美味的萝卜条，腌制白萝卜别傻傻放醋了，用“它”代替，没醋没糖依旧脆爽好吃！闺蜜教我的做法是非常简单的，只需要一瓶雪碧，两根萝卜，一盘小米辣椒或者是泡椒即可。

首先把白萝卜洗干净，削皮之后切成条状，放入干净的容器里面撒上大量的食用盐，揉搓均匀腌制出里面少量的水分，把水分控干萝卜条就不会太辛辣。为了让白萝卜条里面的水分不会大量流失，腌制的时间不能太久。一般20分钟即可。

腌制之后把它放入干净的玻璃罐中，加入大量的小米辣椒，轻轻摇晃搅拌均匀，然后倒入一瓶泡椒，把泡椒汤也倒入瓶中，接着再倒入一罐雪碧，把萝卜条浸泡住。密封好放在冰箱里面冷藏，一天一夜左右的时间就可以拿出来吃了非常美味，脆爽好吃，够味！