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2018.04.29
材料
苦瓜两条,猪肉馅200克,红椒末30克,虾米末15克,姜末20克,食用油适量
调料
酱油1/2小匙,盐1/4小匙,白糖1/4小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒1大匙,淀粉1大匙,香油1小匙
做法
1.苦瓜洗净,切圆筒状,内部挖空洗净。
2.猪肉馅放入容器中,放入红椒末、虾米末和姜末拌匀,再加入所有调料拌匀。
3.取适量的猪肉馅,塞入苦瓜筒内,重复此做法至材料用尽。
4.锅加油烧热,放入苦瓜筒,干煎至两面金黄,再加入少许水盖上锅盖,焖煮至熟即可。
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