1. 准备好所需的食材:鸡腿2个,鸡胸肉1块(因为爱吃肉又懒所以多加了一块鸡胸),洋葱半个,西红柿一个(别太大,圣女果也可以),柠檬小半个,青椒一个,红椒两根,椰浆,咖喱酱。
2. 还有最重要的,菠萝不能忘啦!去皮切块,放在盐水里泡泡。
4. 番茄切块,辣椒们切滚刀块,洋葱切片,柠檬切个两小块备用。
8. 放入3大勺咖喱。翻炒几下,加入热水冲开没过洋葱。
11. 加入青红椒和柠檬,柠檬可以先挤点汁再放进去。
14. 盖上盖子焖煮5分钟左右,期间可以偶尔搅动一下,防止粘锅。
19. 配上炒饭很好吃,一口菜一口饭,再喝一口汤,太棒了!