在四川康定地区，有一种很特别的“水果”——仙人果，当地人也叫它“仙桃”。仙人果其实是一种仙人掌的果实，通常有拳头大小，表层有小小的结点。剥开厚厚软软的外皮，里面的果肉呈青白色，有点像火龙果的果肉，也有许多小颗的硬硬的籽。可以当水果吃的部分正是这坨果肉，吃起来味道也有些像火龙果——记得连籽一起吃。
据说，印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用已有几千年的历史。而据《中药大辞典》记载，仙人掌的果实富含各种微量元素，还具有行气活血、祛湿退热等作用。其富含碳水化合物和纤维素，能调节脂肪代谢，提高免疫力，还可防治便秘、痔疮等疾病。
近年来对仙人果的营养价值研究更让人对这种果实刮目相看。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中，人们发现，这种果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍！且含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度。此外，它还富含花青素，具非常明显的抗氧化剂，有美白、淡斑作用，同时还对脑细胞病变比如痴呆症，同样有着重要的预防作用。它富含的植物白蛋白，也具有卓越的分解重金属的解毒功能。（小绿）
联系客服
