【阅读悦读·摄影】段英贤《千年古盐田：既味我泉，亦哜我诗》

【作者简介】段英贤，男，北国冰城人氏，长居南国三亚。1982年毕业于东北重型机械学院冶金机械系，高级工程师，黑龙江省摄影家学会会员。散文及摄影作品多次在当地主流媒体刊登。

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东坡有诗云：自江徂海，浩然无私。岂弟君子，江海是仪。既味我泉，亦哜我诗。

丙申年农历三月三，我们一行四人驱车300余km，沿G98西线高速由三亚来到这里，感受千年古盐田迷人的风采。烈日下，漫步在古盐田的弯曲小径，目睹盐工们的辛勤劳作，惊叹千年来历史的传承，它见证了古代劳动人们的辛劳，和聪明才智。在这里就像活化石一样制盐工艺千年不变。这里远离现代，远离喧嚣，盐工们还是日出而作，日落而息。繁重的劳作，微薄的收入，勉强可以糊口。为了千年的传统，代代相传，苦苦坚守。

海南千年古盐田位于海南洋浦半岛盐田村，盐田距今1200多年，盐田总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产量500吨。千年古盐田是我国最早的一个日晒制盐点，也是我国至今保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐田。

相传1200多年前，一群“煮海为盐”的盐工，从福建南下来到洋浦半岛，一次偶然的机会让他们发现了新的制盐方式。他们凿火山石为槽，以之盛放海水，借助烈日曝晒成盐，开创日晒制盐的先河。此后，他们又在实践中用经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制卤水，再晒盐，产量增大。由于这里的盐味鲜，并对多种疾病有疗效，清朝乾隆皇帝闻报后，御书“正德”赐给盐田人。后来人们也称这里为“千年古盐田”。

海南千年古盐田被誉为最早采用日晒的制盐场，至今保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。目前有7300多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。现在盐田村仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着 1200多年来的古老方式劳作。这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。

盐田的制盐工序古老、独特，生产出的盐巴白如雪，细如棉，咸味适中纯正，不带苦味，具有纯天然、无杂质、颗粒小、可直接食用等特点。老盐巴可清热退火，消毒散淤，是馈赠亲朋的佳品。

但是在盐田周围我隐约可以看到塔吊在林立着，几片楼群也在拔地而起，对千年古盐田呈合围之态。过度开发和填海造岛也破坏了这里的海水环境，海水受到污染，海盐的质量下降。是否用不了多久，又一个千年古迹将葬送在我们这代人手里，我深深为之担忧！

不知不觉中几个小时很快就过去了，到了返程的时间了，伴落日余晖，我们依依不舍地离开了这里。

《作家洪与》微信号：hongyupt