食物热量快查口诀

作最专业的减脂服务提供者

你知道自己吃下去的食物，热量有多少么？

一顿饭吃下来，你知道自己吃下去多少热量么？

通过下面的速查口诀，可以帮助你很好的快速掌握主要食物的热量范围。

以上的口诀，只考虑基础食材

掌握了以上口诀，我们遇到的大部分食材，都可以很快的估算出其热量。

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接来下，我对口诀内容进行逐条讲解。

蔬菜：瓜茄柿子20、叶菜菌藻25、豆菜根菜30

• 瓜茄类的蔬菜，都是20千卡/100克。主要指茄子、西红柿等。

• 豆菜根菜是30千卡/100克，主要是指豆角、荷兰豆、胡萝卜等。

• 注意，土豆不是根菜，土豆属于薯类。

• 叶菜和菌藻是25千卡/100克，当然这个菌藻类是指新鲜的食材。

水果：瓜25、温50、热100

• 瓜类水果，是250千卡/100克，例如西瓜、哈密瓜等等。

• 温带水果，是50千卡/100克，这类水果都是有一些酸味的，例如橘子、橙子等等。

• 热带水果，是100千卡/100克，这类水果味道一般很甜。

• 水果只能大致这样分，大多数水果还是可以用这个口诀的。例外的水果主要有：荔枝、枣、山楂、榴莲、椰子肉、牛油果、石榴等。这些水果，都比口诀里的热量明显要高。

关于水果，我们还可以参考以下表格内容：

肉类：纯瘦牛羊兔、鸡鸭胸脯、虾蟹贝和多足百100，鱼肉150，鸡鸭200

• 鸡鸭胸脯肉、纯瘦牛羊肉、兔肉、虾蟹贝类肉都是100千卡/100克。

• 多足其实就是章鱼、乌贼这类东西，也是100千卡/100克。

• 鱼肉150千卡/100克。

• 鸡鸭肉 250千卡/100克。

主食： 100是玉米芓头和红薯，各种米饭120，馒头软面250，硬面硬粉350

• 玉米薯类是最低的，100千卡/100克左右。

• 米饭是120千卡左右，包括各种米做的米饭。

• 软面就是指软面条和馒头，热量大概250千卡/100克

• “硬面”就是意大利面、过去吃的挂面，方便面，“硬粉”是指粉条、粉丝、宽粉、干米粉这类东西，热量大概都是350千卡/100克 。

• 硬面硬粉，说的是干的。煮好了，已经软了，那么因为水分的增加，热量就降低了。

关于主食，我们还可以参考以下表格内容：

奶：脱脂30，低脂40，牛奶酸奶60

脱脂牛奶30千卡/100克左右

低脂牛奶40千卡/100克左右

牛奶酸奶60千卡/100克左右

蛋：一个蛋白20，一个鸡蛋90

• 各种蛋白50千卡/100克，每个鸡蛋白20千卡左右。

• 鸭蛋、鹅蛋每200千卡/100克，每个鸭蛋144千卡左右，每个鹅蛋196千卡左右 。

• 鸡蛋150千卡/100克，每个90千卡左右。

其它：软豆100 ，干豆400，坚果700，肥肉和油是900

• 软豆就是指豆腐，每百克约100千卡。

• 干豆，比如腐竹、豆干、豆腐皮等，都是约400千卡/100克。

• 坚果种子是每百克约700千卡。

• 油就是植物油和肥肉，大约900千卡/100克。肥肉还低一点，因为里面不都是纯脂肪，尤其是植物油，基本就是百分百纯脂肪。

掌握以上口诀，我们可以很轻松的记住某一事物的大致热量，同时，我们对所有的食物进行了整合，以每100克为单位，热量排序如下：

以上内容，重点参考”仰望尾迹云“老师所作的”食物热量口诀“，并做一定调整。