汤类食物是我们日常生活中不可缺少的一种美食，中国人在宴请宾客的时候，都会讲究几菜几汤，这样搭配起来才会更加的让人有食欲，我们平时喝过的汤类食物也是有很多的，最让人常见的那就是排骨汤了，平时在家里炖排骨汤的时候，别只会加玉米和冬瓜，加点“它”，养胃祛湿味道好！
因为家里人口比较多，老妈做饭的时候就会结合大家的口味，尽量满足所有人的口味，而且还能做出来非常有营养的食物，就比如在炖排骨汤的时候，大多数人只会往里面加入一些玉米和冬瓜，添加玉米是可以让炖出来的排骨汤很有营养，而且还有一些甜味。添加冬瓜是可以吸油，所以大多数人在炖排骨汤的时候，会放这两种东西。
其实要想炖出来的排骨汤更加的有营养，只放玉米和冬瓜是不行的，还需要往里面加入一些“它”，它就是芡实，它是一种中药，但是口感并不苦，还有一种特殊的清香，这种东西主要是分布在黑龙江至云南广东等地，结合这些地区的地理环境，生长出来的芡实对身体健康是非常有帮助的。
用它来炖排骨汤，不仅有补肾固精，养胃祛湿的效果，而且还能为身体健康提供一些营养元素，再加上自己本身有特殊的香味，所以还能有效的遮挡排骨汤的肉腥味，做法也非常简单，把排骨，玉米，冬瓜，芡实都准备好之后，把排骨清洗干净，放在温水中浸泡一段时间，然后在锅里面添加适量的清水，同时把芡实放进去。
把排骨浸泡过之后，放在锅里面，加入适当的大料，用大火煮开，然后用中火继续煮40分钟，等时间到了之后，往里面添加适量的玉米，再继续用中火煮20分钟，最后添加之前准备好的冬瓜片，用中火煮15分钟的时间，等时间到了之后，添加少许食用盐生抽，在表面撒上一些葱花，搅拌均匀之后，美味的排骨汤就炖好了。
用这样的方法炖好的排骨汤，味道是很不错的，而且加了一些芡实，常喝这样的排骨汤能养胃祛湿，夏天的时候喝这样的汤是非常合适的。你学会了吗？
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