做菜需谨慎，一不留心米饭不够吃 外酥里嫩，简单易学

今天分享一道实打实的米饭杀手，便宜还好吃，口感润滑，操作零失败。是很多的家常菜里面，最容易让人产生饱腹感的一道菜了，搭配上两碗白米饭，瞬间灭光！

吃一口，入口即化的嫩豆腐，特别爽滑

咸鱼百科

1、日本豆腐备好5段（一家四口的量，一家三口可以4根，我们这菜市场五毛钱一根）

2、切成段，两面煎，这样做除了让味道更好以外还可以保持形状、不易碎。动作一定要轻一点，这个豆腐真的很嫩，一碰就会碎。

切好的日本豆腐均匀裹上一层淀粉。

3、裹好淀粉的日本豆腐入锅煎至两面金黄，

4、调好酱汁：淀粉 白糖 少量盐 生抽 蚝油 清水搅拌均匀

5、用煎豆腐的余油爆香葱、姜、蒜

6、下入煎好的日本豆腐和胡萝卜

7、倒入调好的汁，

8、焖煮5分钟后撒葱花大火收汁

盛出装盘，金灿灿的诱人

一盘又嫩又脆，香酥咸鲜的家常脆皮日本豆腐就好了，

配上两碗白米饭,保证瞬间消灭光