柿子上扎一根牙签，这个方法太棒了，还有很多人不清楚

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柿子上扎一根牙签，这个方法太棒了，还有很多人不清楚，涨知识了

柿子是我国的五大水果之一，也是营养非常丰富的一种水果。柿子也有很多品种，但是不管它是什么品种，如果是不够成熟的柿子都会比较涩，吃起来的口感不会太好。今天要和各位看官分享的是如何让柿子去涩和催熟柿子的小窍门，下面一起看看吧。

图片中大家看到的就是青柿子，这种柿子的特点就是比较脆比较甜，但是如果不脱涩的话，吃起来的口感不会太好。

柿子脱涩的第1个方法：白酒脱涩

我们准备一个可以密封的容器和一些白酒，我们把白酒倒入碗里，然后把柿子放入碗里浸泡，让整个柿子都沾满白酒，然后再把沾满白酒的柿子放入可以密封的容器里密封起来，放置三五天就可以成熟，个头比较小的大概是3天，个头大的可能需要5天。

柿子脱涩的第2个方法：水果脱涩

我们可以准备一些苹果和一个塑料袋，我们把柿子和苹果放在同一个塑料袋里，然后把袋子的空气挤出，把袋口扎稳。苹果所散发出来的乙烯气体可以加速柿子的成熟，从而让柿子达到脱涩的目的。这个方法大概需要一周的时间。

柿子脱涩的第3个方法：热水脱涩

我们可以把购买回来的柿子清洗干净，然后准备一个容器，把柿子放入，接着再倒入50度左右的热水，让柿子浸泡上一天一夜。这个方法是可以快速的让柿子去涩的方法，而且操作起来也非常的简单方便，但是要注意保持水温在50度左右。

柿子脱涩的第4个方法：牙签脱涩

我们可以用牙签在柿子的表面均匀地扎出一些小孔，扎出小孔可以加速柿子乙烯气体的释放。从而达到催熟柿子的目的。扎好小孔以后，我们需要把柿子装入一个黑色的塑料袋里，然后把它放置在温度相对比较高一点的地方，可以更快的催熟柿子。

关于柿子脱涩的方法，还可以用石灰水来浸泡。也可以把柿子清洗干净，放在米槽里。