重庆一绝小酥肉！鸡蛋和猪肉，就成了你欲罢不能的美味.....

图文编辑 / 嫣然

吃货宝宝们注意了

小编又来送好吃滴啦

奉上一道香酥味美的炸酥肉

宝宝们准备好碗筷吃肉喽

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说起这酥肉吃货宝宝们一定不陌生

自己在家做也非常容易

炸好的酥肉外酥里嫩，香而不腻

随手抓来就吃，别提多香了

当然你还能做成蒸菜，名叫扣碗

食材及烹饪方法都很简单

只需要猪肉、鸡蛋和面粉就行了

炸酥肉的做法

原料：猪瘦肉250克，鸡蛋3个，面粉50克，

红薯淀粉50克，食盐1小勺，花椒粉1小勺

首先将猪瘦肉用刀切成片状

将切好的肉里加入花椒粉、盐

面粉、红薯淀粉和打散的鸡蛋

搅匀成糊状，腌制10分钟

锅中倒入半锅油，大火烧热后转成小火

腌好的肉一片片入锅炸至金黄色出锅

把锅调成大火，酥肉下锅复炸约3分钟

至表面金黄酥脆就可以起锅了

出锅后用厨房纸吸一下油

稍微凉一下再吃，又香又酥