葱油拌面好吃不假,但是做拌面的时候放上这个,家人能吃两碗
配料:
干香菇 10克、鸡胸脯肉 100克、鸡蛋面 2两、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、花生油 适量、柿子椒 4个、大葱 1段、蒜 5瓣
烹饪步骤:
1.香菇热水泡软
2.挤掉水分切丁
3.鸡胸肉切丁
4.准备青椒,葱蒜
5.葱一半切丝一半切末
6.蒜末、生椒末
7.面条煮熟捞出,过凉水捞出沥干
8.拌上少许油,避免粘连
9.撒上一半葱丝,蒜末和生椒,淋上少许热油,淋出葱蒜香味
10.锅内热油放入葱蒜辣椒,倒入鸡丁和香菇炒熟
11.2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽调味上色
12.倒入250ml热水煮开
13.勾芡装盘备用
14.吃时拌匀即可
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