新长福的新湘菜

南京待了两天后，今天中午飞长沙。早饭吃的晚，登机时有点饿了，吃饭又来不及了，短途航程没有餐食，饿着肚子到了长沙。

下飞机做核酸，然后到酒店。本想去易裕和吃碗米粉，房间里吃了马卡龙顶了一下，索性等到吃晚饭。

有点甜，饿了也就顾不上了。

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大洋周原本说来长沙学习考察湘菜，为他订了今晚新长福的晚餐。他没来，我们也是要吃晚饭的，计划不变，常明、于洋和我三个人去了新长福世嘉店。

店里安排了菜单，看了一眼，鲍鱼、粉丝、甲鱼赫然在列，这些天这类食材吃的有点多，决定自己点几个风味菜。蒸腊鱼尾、干锅肥肠、湘西土鸡、青椒紫苏黄鱼等湖南风味菜。

蒸腊鱼尾。

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自从上一次在新长福吃过后，念念不忘。咸鲜微辣，腊味醇厚，味道香美。为了这道菜，多吃了半碗米饭。

干锅肥肠。口感好，味道香。对于肥肠我有着非常大的宽容度，何况这个做的真是太好吃了。

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湘烧湘西土鸡。无敌好吃的土鸡，烧的真香呀。

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青椒紫苏灼黄鱼。服务员说湖南人最喜欢青椒紫苏味，刚接触时有点抗拒，现在是越来越喜欢了，喜欢上了紫苏那股特殊的香气。

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云南珍菌汤。常明说清汤也许更好看，我觉得浓汤的味道也不错。如果从高级感角度来说，清汤显得高级。

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辣椒炒海参拌饭。香喷喷、热乎乎、辣乎乎，吃着香美过瘾。烫烫的辣辣的停不下嘴。

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新长福米粉，也许是长沙最好吃的米粉。汤鲜粉滑，一碗吃完了，今晚碳水超标了。

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绿色凉粉

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于洋说新长福真是太好吃了，我也觉得这是我在长沙吃湖南菜比较满意的一家。没有吃店家安排的菜单，自己随便点菜一是想吃风味，二是借机考察一下店家日常出品的水准。前一次是常明随便点的菜，大家吃的很开心；这一次是我随意点的，大家依然吃的很满意。看来新长福的出品是稳定的，这些菜是他们经常做的，严格按照标准流程执行，出品的水准也就有了保证。

回到酒店看书，然后写日记。力争这个月开始天天写下去。