自制蜂蜜柚子茶

今年柚子大量上市，价钱也便宜。闲来买了几个，试着做了蜂蜜柚子茶。原以为很麻烦，做起来才知道很简单。

     

材料：柚子一个，蜂蜜500克 ，冰糖200克。

里面海绵状的东西用刀刮除干净；然后将皮切成细丝；

2，将切好的丝浸泡在放入少许盐的清水中约10小时，（目的是漂淡柚子皮中的苦涩味道）；

3，将柚子肉去薄皮，掰成碎块；

4，将泡好的柚子皮捞出放到锅内，加入刚刚没过柚子皮的水，冰糖。小火开煮，边煮边用勺子搅拌，以免糊锅；

5，煮到柚子皮有点晶莹状时加入柚子肉，大约煮40多分钟，待柚子皮和肉煮成了羹状，就可以关火。

6，将煮好的柚子羹放置自然凉，即可和蜂蜜一起倒入事先准备好的密封容器中。在冰箱里放三四天，就可以食用了。 

怎么样，很简单吧，当然味道也是相当不错啊！可以用温开水冲着喝，也可以当果酱食啊！

 

        不要迷信市场上销售的所谓韩国的蜂蜜柚子茶，自己做的可能不如它的味道好，但至少没有防腐剂，可以放心食用啊！

    还等什么，赶快行动吧！你做的一定比我好！