懒妈妈下厨 2009-02-07 15:54:20 阅读1476 评论10 字号:大中小
每去1216必定点壶蜂蜜柚子茶,味道不错。店主MM是相识多年的老友,介绍说是滋补养颜清热解毒适合女人的。
昨晚爱买个柚子带回来,想起自己做做。
柚子洗净,温水泡几分钟。柚子皮用削皮器削下来,柚子变秃瓢儿!
妙招剥皮。
晶莹透明柚子肉。
冰糖来了!
加点清水煮啊煮。
蒙山里的槐花蜂蜜。
密闭容器。
一个是锦衣玉食的华贵小姐,一个是荆钗布衣的小家碧玉。
不好意思,懒人没说明白具体过程,现在补充一下:
一、整个柚子在温水里泡五分钟取出揩干,直接削皮。
二、柚子皮切丝。柚子肉放入搅拌器稍稍打碎。量比为:一只柚子的皮加入半只柚子肉。(偶懒,又喜欢有点肉肉的口感,所以这次省略这道工序)
三、加入适量清水,柚子皮、冰糖大火烧开,小火熬煮,不停搅拌,防止糊锅,直至呈金黄色粘稠状。
四、凉透后装瓶,最好是玻璃制密闭容器,边装便加入蜂蜜----量占三分之二。
五、放入冰箱冷藏一周后饮用最佳。
取适量冲水。
六、饮用体会:这样做法柚子茶苦味稍重,但去火解毒的功效在于它的苦味上面。
喝过之后第一天有点轻微腹泻,应该是排毒作用起了吧。
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