冬日来一发甜点暖心轻乳酪蛋糕

献给小mia的蛋糕吃吃看.....

主要材料：

低筋面粉30克	黄油20克
饼干粉奥利奥3块	淡奶50克
糖粉30克	奶油奶酪130克
蛋黄3只	原味酸奶50克
玉米淀粉30克

所需工具：

六寸活底蛋糕模	硅胶搅拌棒
搅拌桶	电动打蛋器

制作步骤：

第1步：

所需材料比较多，仔细参照材料、用量.....

第2步：

黄油隔水化开，加入奥利奥饼干粉（自己碾碎）。

第3步：

搅拌均匀.....

第4步：

活底模底部拿出，用锡纸包住底部，周围刷黄油.....便于脱模.....

第5步：

饼干黄油混合物倒入活底模，用勺子压严实.....

第6步：

奶油奶酪用打蛋器打开....

第7步：

放入鸡蛋黄继续打发均匀....

第8步：

加入淡奶油，再打....

第9步：

晒入糖分再打.....

第10步：

加入酸奶再打.....

第11步：

晒入低筋粉玉米粉继续搅拌.....

第12步：

倒入活底模......

第13步：

好喜欢看这个镜头.....有木有？

第14步：

用力震几下，可以让面糊消泡....

第15步：

烤箱预热190度10分钟....然后调到140度上火，20分钟.....

第16步：

香到不行.....

第17步：

好奇地切开来看看.....

第18步：

尝一口.....

第19步：

好吃到流泪.....

第20步：

这些保鲜膜包好，入冰箱.....保鲜....

小贴士：

对比其他教程，在烤盘里加水，蛋糕还要绵软.....
下次试试。