自从学会这个饼，孩子三天两头点名要吃，层层香酥，特解馋

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“葱油饼”的美食做法。经常看小面姨美食内容的朋友们都应该知道，我是陕西关中西府人，近邻甘肃。我们这里是八百里秦川的最西头，所以，自古以来就是一个以面食为主的地区。凡是到过我们这里的人，无不为我们丰富的面食所吸引。

在之前的美食内容里，我基本上会隔三差五给大家分享一些面食的做法，很多人也从我这里学会了很多面食的做法。这几天，在我的后台私信里，很多朋友就留言，想学习更多的面食做法。那么，今天我就和大家分享一道葱油饼的做法。这道葱油饼由于做法简单，吃起来又有一股葱香酥口的味道，所以，我们全家人都喜欢吃，隔三差五做一次，可以当做早餐或者晚餐吃，既省时又省事，特别适合夏天这个季节吃。

自从学会这个饼，孩子三天两头点名要吃，层层香酥，特解馋！葱油饼相信很多人都吃过，葱油饼皮酥馅香，越吃越有嚼劲。其实，在我国很多地区，葱油饼是一道经典面食，只不过每个地区的做法不一样而已。陕西的葱油饼在做法上更有陕西风味。葱油饼虽然看起来很简单，但实际上做起来，如果没有掌握技巧，做出来可能会又干又硬。因此在和面、馅料、烙饼的过程中，很多细节需要格外注意，否则很有可能把这么好吃的饼做失败。