鲜翠欲滴的春日里 用这道菜邀约好胃口

虾仁的鲜，百合的甘，芦笋的脆，组合起来的口感正是春天里的一抹小清新。芦笋之前和大家介绍过，有“蔬菜之王”的美誉，营养价值颇高。百合在很多人的印象里用来炖雪梨，炖银耳，清热润肺止咳，其实百合也可以用来炒，炒制后的百合口感脆嫩回甜，别有一番风味。

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百合芦笋烧虾仁

食 /  材

鲜百合 30g

虾仁 10只

芦笋 10根

蒜头 1瓣

盐 2g

植物油 4g

分量：2～3人份

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

虾仁加入1g盐，腌制15分钟入味。

我是用去头尾剥壳去虾线后的鲜虾仁，也可以直接用买来的虾仁。

- 2 -

鲜百合在流水下冲洗干净，一片片拨开后浸洗沥干，进一步去除其中的杂质。

尽量不要选择干百合，干百合炒后会有酸苦味儿。

- 3 -

芦笋洗净后去根部，斜切成小段。

注意如果买到的芦笋比较老，就要把皮撕掉，不然吃起来就会满口纤维无法下咽。

- 4 -

大蒜切小片。

- 5 -

热锅少油，放入大蒜炒出香味。

- 6 -

接着倒入芦笋，翻炒一分钟。

- 7 -

加入百合和虾仁，继续翻炒。

- 8 -

炒至虾仁变色后，加入1g盐。翻炒均匀后端出。

如果给更小的宝宝吃，可以加少许清水后盖上盖子，稍稍焖煮一会儿，虽然失去了脆爽的口感，但可以让食材更加软烂易咀嚼。

做好后已经可以闻到扑鼻而来的鲜香了，这是春的气息。

上桌，添大碗的米饭～

深圳最近天气不太好，经常阴沉沉的，少有阳光，气温也是随机播放。喵姐和喵小弟都有点病恹恹的，还有点咳嗽。这道菜虽然做起来没有难度，但胜在口感搭配，所以这道菜上桌后很快就被吃光光了，她们的食欲似乎也好了不少。虽然还没见到明媚的春光，至少还有美食值得期待。对于咳嗽的问题，最近我也做了些润肺止咳的食谱，这几天片子出来了就陆续奉上～

搭配餐

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