出水芙蓉虾仁

微辣菜品口味

煮主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅 所用厨具

食材明细

• 明虾300g
• 黄瓜1根

• 香菜叶 适量

• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 鸡精 适量
• 生姜 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 准备材料，鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁

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  2. 将鲜虾去头剥出虾仁

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  3. 在每个虾仁背上开一刀

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  4. 虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟

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  5. 黄瓜切成小条

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  6. 起油锅，放入红椒段和花椒爆香

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  7. 放入虾仁滑炒一下

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  8. 加热水

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  9. 放入黄瓜条，再调入盐、料酒、鸡精

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  10. 烧开即可

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  11. 装盘，黄瓜放底下，虾仁倒上面，再用香菜叶点缀即可，清爽好味道