高血糖、高血压、高血脂是现代人常见的慢性代谢类疾病，统称为三高。三高的出现与人们生活水平的提高，饮饮食习惯和生活习惯的改变有很大的关系。其中高血脂最为严重，又被称为吃出来的“富贵病”。
豆腐作为常见的食材，豆腐中含有丰富的蛋白质，其中的大豆异黄酮和半胱氨酸能够促进血流。激活人体免疫机制，提高自身免疫力和抵抗能力，对于爱美的女性来说，多吃豆腐还能起到美容养颜的功效。
豆腐的烹饪方式有很多，可以制作成麻婆豆腐，酸辣豆腐，豆腐汤等。但不知从何开始网上传出有关于高血脂患者不能吃豆腐的说法，难道血脂高的人吃豆腐会升高血脂吗？
01血脂高的人需远离豆腐？
患上高血脂大多与饮食有关，如果经常吃高油腻食物，身体无法及时消耗掉。就会在体内不断累积转化成脂肪，导致血脂升高。
豆腐属于豆制品中的一种，营养价值高，其中还含有优质蛋白，适当吃一些能为身体提供能量和营养。
高血脂患者适当吃豆腐是有利于身体健康的，其中蛋白质容易被肠胃消化，为机体提供能量。患有肠胃病的高血脂患者是不能多吃豆腐的，很容易引起消化不良。而且豆腐当中的蛋白质含量比较高，会阻碍机体对铁的吸收，引起腹痛腹胀，缺铁性贫血等症状。
所以高血脂患者可以适当吃豆腐，但是每天摄入量应该控制在100克左右，否则可能会引起消化不良等后果。
02医生：不止豆腐，这5种食物也尽量少碰
1.芋头
芋头当中含有的热量不高，所以受到很多减肥人的喜爱。但是对于血脂高的人来说，平时尽量少吃芋头，这是因为芋头当中含有丰富的淀粉。
淀粉在体内会被转化成碳水化合物，进而导致甘油三酯水平升高，不利于血脂的控制。所以想要稳定血脂，尽量少碰芋头。
2.花生米
不管是油炸花生米还是生的花生米，都不建议大家过多的食用。原因很简单，我们北方平时吃的油大部分都是花生榨的，花生中的油含量非常高。将常吃花生米带来的油脂丝毫不比吃油炸食品差，这一点大家要记得。
3.咸菜
一般咸菜不会导致高血脂。但是如果经常吃一些咸菜的话，有可能会对血脂产生一定的影响。
咸菜属于腌制食品，偶尔吃一次两次问题不大，但是长期吃对身体是不好的。不但没有营养，长期吃容易造成营养不良。还包含各种食品添加剂，多食用腌制食品容易诱发肿瘤，咸菜含盐量高容易造成水肿。
4.油炸食品
油炸食物，也是生活当中很多人的喜爱食物，比如常见的汉堡，薯条，炸鸡炸串。这些油炸食物经过高温油炸，吃起来酥脆爽口，也是特别的美味。
但是经过大量油炸之后，其中的脂肪热量非常高，经常摄入不仅诱发身材发胖。也会导致血管当中胆固醇和甘油三酯浓度升高，诱发血栓，增加高脂血症的风险。
5.榴莲
榴莲容易上火，性质温和，吃太多会出现不良症状。还有的人血液粘稠，身体发胖，吃太多的榴莲获取里面的糖分。糖类物质没有及时消耗掉，血糖会高之后会影响血脂变化。有健康问题时食物要谨慎选择，少量摄入即可。
03降血脂的“管家”，3种食物名列前茅，想要血脂正常，不妨多吃
1.苦瓜
苦瓜虽然味道比较苦，但是苦瓜是一种药食同源的食材，苦瓜当中含有纤维素和维生素能够促进肠胃的蠕动。而且苦瓜当中的苦瓜素还是一款神奇的“降脂利器”，在平时高血脂人群适当吃苦瓜可以帮助稳定血脂水平，预防心脑血管疾病。
2.洋葱
人们在炒肉的时候通常会往锅里加洋葱，这种食物有一个特点，就是在切菜的时候会辣眼睛。其实这不是洋葱的缺点，而是它的优点。
洋葱素有“降脂”的功能，利用洋葱所含的洋葱素可以帮助促进血脂代谢。同时还减少了脂类物质在肠胃吸收，从而有利于健康。所以平时多吃一些洋葱，并与荤食搭配在一起食用，效果是非常不错的。
3.卷心菜
卷心菜属于十字花科植物，也就是大家俗称的圆白菜、洋白菜。
根据临床调查表明，卷心菜中含有大量的抗氧化成分，能增强体自由基代谢，对预防动脉粥样硬化有一定益处。
同时其还存在大量的维生素、膳食纤维成分，平均每100克卷心菜中，就有近7.8克的纤维。能促进体内脂类物质的代谢、增强饱腹感，对防治高血脂、高血糖都有一定益处。
04如何控制血脂水平？
1.多喝水
人体内70%都是水分，水是生命之源，高血脂患者不妨在平时养成多喝水的好习惯。既能促进血液循环，又能稀释血液浓度。加快身体的新陈代谢，帮助清除堆积在血管壁内的脂类物质。
健康成年人每日的饮水量尽量控制在1500~2500毫升左右，每日的饮水量不能低于1200毫升。
2.睡眠充足
保持充足的睡眠对我们每个人来说至关重要，如果总是处于熬夜、失眠的状态之下，刺激肾上腺素的分泌。影响身体正常的血液流通，避免脂类物质在血管中沉积，促进血液循环，减少血管堵塞。
3.坚持运动
俗话说生命在于运动，坚持和锻炼更有助于提高身体素质，增强抵抗力和免疫力，维持人体健康状态。
尤其是对于那些久坐不动的人群，更会出现血液流动速度减慢，脂质垃圾就会沉积在血管壁周围，更容易引发血管疾病。
所以对于这些人群来说，要想保证体内血脂稳定，就要积极参与运动锻炼。对于中老年人来说可以做一些强度不大的有氧运动，比如慢跑，快走散步，也可以加强代谢，调控血脂水平。
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