天气寒冷，感冒高发，这饭正当季！祛风又散寒、孩子胃口大开！

冬天，是妈妈们最担心的一个季节了，天寒地冻的，稍微一个不留神，娃娃就感冒了.

南方人天天离不开米饭，天气寒冷，更是需要大量的米饭给身体提供能量。天寒地冻，米饭就爱这样吃，汁浓饭香，孩子1次能吃3大碗！

天寒地冻的，室内外一样冷的南方，做饭真是一件为难的事情呀！还好家人都喜欢吃焖饭，饭菜一锅出，简单又省事，连菜碗都不需要洗了，这几天天天换着花样焖饭吃，娃开心，我也开心哈哈！

强烈推荐这道咖喱土豆鸡肉饭，简简单单一锅出，既有蔬菜又有肉，营养特别足，添加了多多的咖喱，小朋友可喜欢了！

咖喱不仅美味，营养价值也非常突出哟。

咖喱中含有辣味成分的香辛料，会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，感冒初期的不适，有时候吃一顿咖喱就能解决哟。咖喱 里面的大蒜、胡椒可以帮助去风寒。吃咖喱还有开胃下饭的功效，食欲不好的时候吃点咖喱吧，让你胃口大开。

咖喱适量开胃，过量则有上火的风险，所以抓住冬天这个黄金季节，适当吃点咖喱对身体很有好处！

【咖喱鸡肉焖饭】

食材：鸡胸肉一块 咖喱一块 洋葱一个 红萝卜一个 土豆一个

做法：

食材都准备好。

洋葱、土豆、胡萝卜都切成差不多大小的条。

鸡胸肉稍微化冻后，切成薄片。

油锅烧至五成热，将鸡胸肉片倒入油锅中，大火煸炒至变色。

将洋葱、胡萝卜、土豆条倒入锅中，快速煸炒。

蔬菜条切口微微变色后，倒入没过食材的水，将咖喱倒进去一起，大火煮开后转中小火煮至微微收汁，酌情加盐调味即可。

煮好的米饭倒入锅中，一起翻炒。

炒匀就可以出锅啦。

小贴士：蔬菜丁都切成差不多大小的条状，成熟速度一致，口感更好。喜欢湿润点的话，可以稍微多留点汤汁哟。