揭秘美味与颜值并存的“清蒸鲈鱼”做法，年夜饭吃它绝对上档次！

原标题：揭秘美味与颜值并存的“清蒸鲈鱼”做法，年夜饭吃它绝对上档次！

鲈鱼健脾益胃，安胎益气，补脑健脑。 吃鱼还是清蒸的好。

－需要材料－

鲈鱼一条

姜丝

葱丝

盐

料酒

蒸鱼豉油

调和油

枸杞

－烹饪步骤－

1

将鲈鱼清洗干净，先把鱼头切下。

2

再从鱼背部开始切成薄片，鱼肚那部分鱼肉相连，不要切断了，一直切到鱼尾。

3

先在盘底铺上葱丝、姜丝。

4

然后把鲈鱼肉排放在盘子中，摆好造型。

5

倒入少许料酒，撒上少许盐腌制半小时。

6

在鱼段上摆枸杞。

7

放上姜丝、葱白。

8

蒸锅上汽后，把鱼上屉蒸6分钟，关火焖2分钟。

9

蒸鱼的时候，把葱丝切好，在凉水里泡2分钟，葱丝会打卷。

10

把鱼端出锅，倒掉盘中的汤。

11

撒上葱丝

12

锅中烧热油淋在上面。

13

均匀的淋上蒸鱼豉油即可。