百搭的街边小吃油酥烧饼

这款烧饼一定要趁热吃，

才能感觉到烧饼的香酥

很适合最为早餐

无论是烧饼里面夹肉、夹肠、

夹鸡蛋、蔬菜、再刷点酱都是非常好的选择

食材：
　　面粉、酵母、温水、小葱一把、食用油两勺、盐、五香粉
    油酥的做法：
        1、拿一个大碗加入面粉、盐、油、五香粉搅拌一下，
        2、把小香葱切成碎末，放在面粉表面
        3、烧一些滚烫的热油，倒入面粉碗中，迅速搅拌瞬间香味扑鼻

 

做法：
　　1、把面粉放入容器中，加入油、水、酵母揉成光滑的面团
    2、面团发酵的同时准备油酥
　　3、面团充分发酵后，用手搓揉均匀，分成若干等份
　　4、取其中一份用擀面杖擀成薄2厘米的长方形
　　5、上面均匀的涂抹上油酥
　　6、卷成长条，像拧麻花一样对折拧
    7、长条再分成若干等份，两头捏紧擀成圆饼
    8、将做好的饼放入电饼铛中烙熟即可
　　备注：
　　1、面要和得软一些，这样包馅的时候，面才有一定的拉伸性。

　　2、油酥里的盐不要放多，略比平常习惯的口味咸一点即可，否则做出的烧饼可能过咸。

　　3、油酥不要做的太稀或者太稠都不好。

　　4、烧饼宜热吃，如一次吃不完，在热的时候可以在表面喷上少许水，入预热150度的烤箱加热7-8分钟，取出还是和刚出炉时一样的酥脆可口。没有烤箱可以还放在电饼铛中加热一下也很好。

幸福是什么就是回家吃饭喽。