新鲜迷迭香蒜蓉烤羊排

蒜蓉烤羊排的用料

羊排 500克 盐 5克

生抽 10克 料酒 5克

蒜头 5瓣 迷迭香 1把

柠檬 1只

蒜蓉烤羊排的做法

步骤1   羊排洗干净顺着骨缝切成长条，蒜头剁碎，加入除了迷迭香外的所有调料抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌足24小时；

步骤2   230度预热烤箱，给烤盘垫上锡纸，把羊排均匀码放上面，撒上一点迷迭香，中下层烤30分钟出炉，再撒点新鲜迷迭香切点柠檬片装饰。

步骤3   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤4   成品1

步骤5   成品2

步骤6   成品3

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蒜蓉烤羊排的烹饪技巧

1、若怕太肥，处理羊排的时候把多余的脂肪剔掉；2、没有新鲜迷迭香的可以用干的代替，差别不大；3、请根据羊排的量调整调料；4、请根据自己的烤箱脾气调整烘烤时间和温度。