今天我们来学习如何制作:黄豆海带排骨汤。有兴趣的朋友可以试一下。黄豆:润脾燥、消积痢、益气润肌肤、宽中下气、利大肠、消水胀、治肿毒。海带:软坚化痰、利水泄热。枸杞子:滋补肝肾、益精明目。排骨:滋阴健脾、补中益气、强健筋骨。此汤味道清甜,属清补类汤,具有软坚化痰、利水泄热、滋阴健脾、补中益气、强健筋骨等功效,适合体虚兼夹湿热者。
材料:黄豆(50-100g,洗净、热水浸泡半天)、海带(适量,切片或切丝)、枸杞子(10-15g)、排骨(150-200g,洗净、切块)。上述材料洗净。首先排骨加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。然后在汤锅中,加入处理好的排骨、黄豆、海带、枸杞子,与水同煮,大火煮沸,调至文火,煮约1小时。汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。
软坚化痰、利水泄热、滋阴健脾、补中益气、强健筋骨等。以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
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