大家好！本期小主整理几道低卡高蛋白减脂餐分享给大家尝试下，每一道都是营养又好吃，重要的是吃多也不怕长胖，希望各位朋友都喜欢这几道菜肴啦~~！
一、《豆芽炒牛肉》
1、材料准备：
主料：牛肉（牛里脊）、豆芽
辅料：大葱、小米辣、泡椒
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把牛肉用半勺淀粉，1勺生抽、1勺蚝油腌制10分钟，然后少油炒熟牛肉备用；
(2) 锅中倒入少许油，炒熟牛肉备用；
(3) 在锅中倒热油炒香大葱，倒入豆芽炒软，接着倒入小米辣、泡椒和剩下的大葱翻炒一会；
(4) 然后倒入牛肉和一小碗水淀粉继续翻炒；
(5) 最后加点香菜，加1勺生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
二、《丝瓜炒口蘑》
1、材料准备：
主料：丝瓜、口蘑
辅料：生姜、蒜头
调料：食盐、白胡椒粉、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把口蘑划开四瓣，丝瓜切块泡一会儿食盐水；
(2) 锅中烧油，蒜末姜丝炒香，倒入丝瓜翻炒一会，
(3) 接着倒入口蘑，加入适量食盐和白胡椒粉，翻炒均匀；
(4) 最后加入1勺淀粉、半碗清水，倒入锅中，焖煮3分钟即可出锅。
三、《口蘑炒鸡胸肉》
1、材料准备：
主料：鸡胸肉、口蘑
辅料：蒜头、香菜
调料：生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、食盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把鸡胸肉切丁，2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量黑胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟；
(2) 锅中油热，倒入蒜片爆香，接着倒入鸡胸肉炒熟；
(3) 然后倒入口蘑焖煮五分钟，出汤汁撒上次黑胡椒粉翻炒均匀；
(4) 最后撒上香菜碎即可出锅。
四、《苦瓜炒鸡蛋》
1、材料准备：
主料：鸡蛋、苦瓜
辅料：香葱
调料：胡椒粉、食盐、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把苦瓜清洗去籽再切片，加适量食盐抓均匀，加水泡一会儿，然后再清洗一下苦瓜；
(2) 然后打散几只鸡蛋，加入少许食盐和淀粉水打散均匀；
(3) 锅中倒入油，倒入鸡蛋液煎熟分成一块块盛出备用；
(4) 接着锅中放入少许食用油，加入葱花小火爆香，加入苦瓜翻炒至断生，加入煎好的鸡蛋，
(5) 最后适量食盐和黑胡椒粉即可。
五、《洋葱炒鸡胸肉》
1、材料准备：
主料：鸡胸肉
辅料：蒜头、洋葱
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把鸡胸肉切丁，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉，搅拌均匀腌制五分钟；
(2) 锅中少油倒入蒜片炒香，接着倒入鸡胸肉煎香后盛出；
(3) 然后再锅中少油倒入洋葱炒香，加1勺蚝油调味；
(4) 最后倒入鸡胸肉，翻炒均匀出锅。
六、《西兰花炒香菇》
1、材料准备：
主料：西兰花、香菇
辅料：蒜头
调料：蚝油、黑胡椒粉、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把西兰花切小块焯水捞出，香菇也切片备用；
(2) 少油热锅，将蒜末炒至焦香；
(3) 然后倒入香菇炒软，接着加入西兰花翻炒；
(4) 加入1勺蚝油、少许食盐和黑胡椒粉、半勺淀粉勾芡即可出锅。
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