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腹泻患者在饮食方面要注意以下几点:
1、发病初期,饮食以能维持营养而又不加重肠道病变部位的损伤为原则,一般以清淡流质食物为宜,如浓米汤、淡果汁和面汤等。急性腹泻期,有时需要暂时禁食,脱水过多者还需要输液治疗。
2、排便次数减少后可进食去油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、过滤菜汁等流质饮食。以后可逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质饮食,如大米粥、藕粉、面片等。
3、腹泻完全停止时,可增加一些蛋糕、鱼片、碎瘦肉、菜泥等食品。如食欲旺盛,也应少量多餐。
4、肠道发酵作用过强时,可吃些含有蛋白质及少量脂肪的食物,如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等,少吃甜食,因糖类易发酵和胀气。肠道腐败作用很强时,可吃些淀粉类食物,如土豆、芋艿、米、面等,少吃容易使肠道产生腐败作用的食品,如肉、蛋、鱼类及豆类等。
5、每天都应吃些维生素C含量丰富的食品,如鲜桔汁、菜汁、西红柿汁,有条件的可吃些用维生素C强化的果汁。
6、禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷菜、汽水、香辛辣食品、坚硬多纤维的蔬菜和水果等。
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