“入秋一碗汤，不劳医生开药方”，指啥汤？出伏前一定要常喝，营养润燥不上火，应季而食，舒心过个秋！

古人养生讲究“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲 ”，所以入秋之后，民间有句俗语叫“入秋一碗汤，不劳医生开药方”，意思是说秋天多喝汤，比吃肉还补，增强抵抗力，舒服过一秋。

那接下来我就给大家分享一个最适合入秋喝的汤——莲藕玉米排骨汤，莲藕含有较多的淀粉和纤维,有促进胃肠蠕动的功效；玉米富含膳食纤维及维生素，能够清热解毒、健脾养胃；排骨则含有大量的磷酸钙及骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质，有滋阴壮阳、强健筋骨的功效，秋天常给家人熬一碗这样的汤，有很强的养生和保健功效。喜欢的朋友，赶快下滑查看具体的菜谱步骤吧！

【莲藕玉米排骨汤】

食材：

莲藕、玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法：

第一步：排骨泡入清水中，浸泡40分钟，让其充分泡出血水，然后简单搓洗一下，冷水入锅，加一勺料酒，开大火焯水2分钟，捞出冲净表面浮沫，沥水备用。

第二步：玉米洗净切块、胡萝卜和莲藕削皮洗净切块，备用。

第三步：砂锅注入适量的清水大火烧热，水沸后将排骨放入，再加少许葱段和姜片进去，盖盖儿炖煮40分钟左右。

第四步：时间到了之后，将玉米块、莲藕块、胡萝卜块也一起放入锅中，同时根据自己的口味加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀之后，盖盖儿继续炖煮40分钟。

第五步：等所有食材都入味软烂后，撒一把葱花进去提鲜，就可以关火出锅了。

注意事项：

1、排骨想要去腥，一定要提前浸泡，泡出血水之后再焯水，就能有效去腥了。

2、建议大家不要添加太多的调味料，否则只会掩盖食材本身的鲜味，只要不是寡淡无味就可以了。

这道莲藕玉米排骨汤，鲜嫩可口，时不时给家人熬一锅，能够很好的滋补心血,缓解因心血虚所导致的失眠、多梦、心烦意乱等不适症状，有很高的营养价值，所以大家千万别错过了！

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