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导读：还有几天，我们就要迎来二十四节气中的第十九个节气——立冬，这意味着万物都开始进入休养、收藏的状态，人们也需要开始冬补，为身体储存能量。
所以接下来的这段日子，不论有钱没钱，记得多给家人吃这“三白”，顺应节气身体好，家人安稳好入冬。
第一白：白菜
立冬前后，气候会更加干燥，所以要吃大白菜，大白菜种含有大量的维生素、矿物质以及水分,不但能起到润肠、促进排毒的作用，还可以为身体补充水分和营养，滋补不上火。
【推荐食谱：白菜豆腐煲】
做法：
1、豆腐洗净切块，泡入清水中，浸泡1小时，去除豆腥味，然后捞出沥水，装入碗中淋上鸡蛋液备用。
2、准备大白菜一颗，洗净之后用手撕成片状，直接铺在砂锅里。
3、然后把葱蒜和小米辣切末，猪肉切片，接着起锅热油，倒入肉片翻炒至变色，倒在白菜上铺平整。
4、然后用锅里的底油，下入豆腐开始煎，一面煎至金黄，翻面再煎，煎至两面金黄，放到砂锅里。
5、还是用锅里的底油，下入葱白、蒜片、小米辣碎，炒出香味。再倒入半碗清水，加入食盐1勺、白糖1勺、生抽1大勺、蚝油2勺，搅匀化开后倒在砂锅里，然后盖盖中火煮3-5分钟。
6、最后撒上葱花，一道白菜豆腐煲就做好了。
第二白：莲藕
秋冬季节天气变得干燥，所以饮食应以润燥止渴、清心安神、补血益气的食品为主，而藕就是当令滋补佳品之一，不仅能开胃清热、润燥止渴，还可以增强人体免疫力，好处特别多。
【推荐食谱：桂花糯米藕】
做法：
1、提前将糯米泡在清水中，浸泡一整晚。
2、完整的莲藕洗净外表，一端切开，然后将浸泡好的糯米塞到莲藕的孔中，尽量压的瓷实一点，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，用牙签固定好。
3、装了糯米的莲藕放在盘子里，冷水入蒸锅，盖盖大火烧开，然后转中小火蒸40分钟左右。
4、这个过程中，熬一个红糖汁：锅中加水和红糖，开小火不断搅拌熬煮，把红糖汁熬到稍微有点浓稠就可以了。
5、糯米藕蒸好之后，稍微晾凉，切成片，再淋上刚刚调好的料汁，如果有干桂花，再撒点桂花，就可以开吃了。
第三白：萝卜
秋冬天气干燥，适量进食萝卜有补充营养、清肠排毒、促进消化等多种好处。
【推荐食谱：白萝卜蒸肉】
做法：
1、白萝卜处理干净改刀切薄片，下入开水锅中煮两分钟，捞出备用。
2、鸡肉剁成馅儿，加入胡萝卜末，葱末，姜末，盐、鸡精、生抽和少许胡椒粉，少许淀粉，少许香油，搅拌均匀备用。
3、将调好的鸡肉馅儿团成丸子，用煮软的白萝卜片，逐一卷起来，摆放在盘中，大火上汽蒸八分钟以上，蒸好之后痹掉汁水。
4、准备调一个料汁，空碗中加入适量豉油，香油，味精，搅拌均匀，淋在盘中，美味即成。
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