煎 菜 脯 蛋
燊
每个人都有自己的拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏是煎菜脯蛋。（点评：开篇点题。）
周末的早上，我起床后看到奶奶已经煮好了一锅白粥，突然想给大家煎一盘香喷喷的菜脯蛋，用菜脯蛋配白粥，那可真是人间美味啊！（点评：一碗白粥引起我煎菜脯蛋。）
心动不如行动。我先从冰箱里拿出菜脯和肉糜，把锅洗干净了，就开始点火热锅。我先往锅里倒一小勺油，油热了之后就下菜脯，这时我把火调小一点，以免菜谱烧焦了。我用锅铲把菜脯翻炒了一会儿，菜脯的香味四溢，我就赶紧把菜脯盛到一个大碗里。接着，再往锅里放入肉糜，用中火把肉糜炒熟，再盛到放菜脯的大碗中。然后我把切好的葱花也放入碗中，再往碗里打了三个鸡蛋，搅拌均匀。
我再次往锅里倒入一些油，等油热了之后，再把蛋液一起倒进锅里，这时我要不停地晃着锅，以免蛋液粘住锅底烧焦。等到蛋液有点凝固了，我就赶紧翻面，再用锅铲把蛋切小块。不一会儿，这道香喷喷的菜脯蛋就闪亮登场了。（点评：具体写煎菜脯蛋的过程。）
奶奶走过来一看，蛋色金黄，香味四溢，忍不住夸我真棒。奶奶用筷子夹了一块，尝了一口，说：“不错，我吃到老家的味道。”我心里美滋滋的。那天早上，家里的人吃着白粥，配着菜脯蛋，一个个赞不绝口，过足美食瘾。（点评：正面描写菜脯蛋的颜色和香味，奶奶的话突出我煎菜脯蛋非常拿手。）
这就是我的拿手好戏，虽然不能跟大厨相提并论，但对我来说已经是非同小可了。（点评：结尾点题。）
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