发物有哪些食物？

哪10种食物的发物效果最强

没有固定的 10 种发物效果最强的食物，发物是一个中医概念，指的是一些具有刺激性或容易引起过敏反应的食物，可能会导致旧病复发或加重现有病情。以下是一些常见的被认为是发物的食物，需要根据个人情况进行选择： 1. 海鲜：如虾、蟹、贝类、鱼等。 2. 禽畜肉类：如牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉等。 3. 蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。 4. 奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。 5. 坚果类：如花生、核桃、腰果等。 6. 辛辣食物：如辣椒、葱、姜、蒜等。 7. 酒精：酒精会影响身体的免疫系统，可能导致旧病复发或加重现有病情。 8. 部分蔬菜：如竹笋、芥菜、菠菜、南瓜、香菇等。 9. 部分水果：如芒果、荔枝、榴莲、菠

哪些食物属于发物?

邸海灵 副主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

鸡肉、鸡蛋、大虾、扇贝、海鱼、辣椒、韭菜、生葱、生蒜、酒等食物均属于发物。 发物是指食用后会刺激疾病发生或加重疾病病情的食物。 鸡肉和鸡蛋属于异体蛋白，尤其在过敏时，会刺激机体导致过敏症状加重。 大虾、扇贝、海鱼等海产品属于高敏性食物，在食用后会引起过敏反应或过敏加重。尤其是患有哮喘的患者，会导致急性哮喘发作，出现呼吸困难、喘憋等症状。 韭菜、辣椒这类蔬菜均属于刺激性食物，也属于发物。在机体免疫力低下或过敏期间不宜食用。 生葱、生蒜、酒等也属于刺激性食物属于发物，食用后会导致炎症播散或发热、腹泻等症状加重。

哪些食品属于发物

发物是一类能引发或加重某些疾病。 这类食物包括黄鱼、带鱼、虾、羊肉、狗肉、酒、芫荽、竹笋等，它们的性味各有不同，如果进食不当，所诱发的疾病特点也各不相同。需要注意的是，发物并不都是对人体不利的，有时可以适量食用，以辅助特定疾病的治疗。 但对于特殊体质者，或者是在患病服药期间，饮食禁忌建议遵循医嘱，以免妨碍治疗。因此，发物的食用需要因人而异，且需结合个人的健康状况和体质情况来进行合理饮食。

发物的蔬菜有哪些

刘玉兰 主任医师

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承德医学院附属医院 中医科

三甲

发物类蔬菜主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。 发物即是能引发或者诱发疾病发生或者导致原有疾病复发乃至加重的食品或物质。发物会使身体的阴阳平衡失调，多是一些营养性高或者刺激性的物品。“发物”一词首先记载于明代的《普济方》中，而此后共有74个食物名称出现在忌食“发物”的文献中，共涉及15个类别的食物。有学者对常见的“发物”依据四气五味及引发疾病特点进行归纳总结，发现甘味和辛味“发物”所占比例较大，辛温、甘温类“发物”尤为多见，它们大多具有散寒补益的作用，容易动火、助湿，所以阴虚、阳盛、体湿者需要忌口。其他种类的“发物”可归纳为动风、积冷、动血、动气等，这些发物可以诱发甚至

哪些肉类是发物

俞丽华 副主任医师

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北京中医药大学第三附属医院 中医内科

三甲

中医认为牛羊肉、狗肉、猪头肉、公鸡、虾蟹等为发物。 发物指能诱发旧疾或加重现有疾病的食物，中医一般指会加重热邪的食物。 中医理论中牛羊肉、狗肉、公鸡等食物，可能诱发皮肤的疮疡肿毒等，并可能动风生阳生热等诱发眩晕、头痛等旧疾。 现代研究中，猪头肉等肉类含有的异体蛋白可能成为部分患者的过敏原而诱发疾病。虾、蟹等水产品本身含有组织胺，可能诱发机体的过敏反应，从而出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、皮肤疮疡肿毒等反应。 如需进一步了解哪些肉类是发物，建议咨询专业营养师。

哪些食物被认为是发物？

戴中 副主任医师

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北京大学人民医院 中医科

三甲

发物有多种，可分为六大类。 发物是中医的概念，是指摄入某些食物后能引起旧疾复发、新病增重。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般按发物的性能分为六类： 一为发风之物，如鹅肉、蟹肉、虾肉、香蕈、鸡蛋、香椿芽等； 二为发热之物，羊肉、狗肉、薤（藠头）、姜、胡椒、花椒等； 三为发动血之物，如慈菇、海椒、麻椒等； 四为发湿热之物，如糯米、饴糖、猪肉等； 五为发滞气之物，如芡实、羊肉、鲢鱼、莲子等； 六为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。 究竟发物有哪些，属于哪一类，请咨询中医专家。

茄子是发物吗

夏昆鹏 副主任医师

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黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科

三甲

茄子不属于发物。发物是中医的说法，是指服用某些食物后，会诱发旧疾或加重已发疾病。 茄子里面含有蛋白质、碳水化合物、微量元素、矿物质等，日常适当的吃一些茄子，可以提高身体免疫力，增强身体体质，而且茄子不会导致疾病加重或者疾病复发，所以茄子不属于发物。 发物根据来源可分为以下海鲜类、禽畜类、水果类等，具体如下： 1.海鲜类：包括的食物有带鱼、虾、螃蟹等，容易引起皮肤过敏，也容易催发疮疡肿毒。 2.禽畜类：包括的食物有羊肉、牛肉、狗肉等，容易引发肝风脑晕、肝阳头痛等宿疾，也容易加重皮肤病疾病。 3.水果类：包括的水果有芒果、杨桃、荔枝等，容易引发痈、疽、疖等。

哪些食物是发物不能吃

邢春清 副主任医师

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首都医科大学附属北京朝阳医院 中医科

三甲

发物一般是指能使疮疡、疔毒（一种皮肤病，指程度严重的疔疮）、风疹、癣疥、咳嗽、哮喘等病加重，或引其发作的某些食物。 对于健康人群来说，食物只要适量并不会引起身体不适，对于某些疾病如哮喘、疮疡等的患者来说需要忌用。 1.腥膻食物如海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鲍鱼干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等，均为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。 2.辛辣食物如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜等，为素体偏热、热性病症患者所忌。 此外，个别疾病，如麻疹初起则可以适量食用发物如芫荽（香菜）等，以透表发疹，这种属于例外情况。具体请根据个人体质，在专业医师指导下食用这类食物。

羊肉属于发物吗

孔维萍 主任医师

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中日友好医院 中医内科

三甲

一般认为羊肉属于发物。 发物是指富有营养或有刺激性的物质容易诱发疾病或加重原有疾病的食物。羊肉属于发物，但在正常情况下，吃羊肉不会对身体产生任何影响。 羊肉味甘热，外感时邪或有宿热者禁服，孕妇不宜多食。羊肉是一种脂肪含量高的肉类，患有高血压、糖尿病和肝病的人应控制羊肉的食用。 发物并不意味着羊肉对身体不好，羊肉是温补食品，对腰膝虚弱、体虚怕冷、营养不良、气血两虚等患者有一定的辅助补益效果。 若在服用其他药物期间，建议咨询医生后决定是否可以食用羊肉。

中医说的发物究竟是什么?

夏昆鹏 副主任医师

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黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科

三甲

中医说的发物指的是富于营养或有刺激性、容易使疮疖或某些病症发生变化的食物，如羊肉。鱼虾等。 临床上常见的发物包括有海鲜、牛肉、鲤鱼、鲢鱼以及辛辣刺激性的食物。中医认为在疾病的康复期，最好不要食用发物，这样可以促进身体的恢复，避免出现疾病复发的情况。 在疾病的康复期间一定要注意调整饮食，尽量不要吃发物。平时的饮食一定要注意保持清淡，不要吃油腻刺激性的食物。每天要保证充足的营养物质的摄入，可帮助促进身体的恢复，有利于缩短病程，减轻病人的痛苦。

什么是发物，发物有哪些危害

梁晋普 主任医师

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北京中医药大学东直门医院 急诊科

三甲

发物是指营养比较丰富的、或是刺激性的食物，对一些病症在治疗期间、或者稳定期间有一定的影响，容易诱发某些疾病或加重的食物。发物的主要危害有激素诱发、致敏引发、刺激触发等。包括菌类、海鲜、某些蔬菜、某些水果及某些家禽、肉类。 1.发物类型：发热之物，如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之；动气之物，如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之；助湿之物，如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之；动血之物，如慈姑、胡椒等，多食动血，凡失血诸病忌之；积寒之物，如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食令人寒中，凡脾胃虚寒者当忌之；发风之物，如春芥、虾、蟹、鹅等，

什么食物蛋白质含量高？

于淑清 主任医师

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首都医科大学附属北京佑安医院 营养科

三甲

蛋白质含量高的食物有很多种，包括奶类、肉类、蛋类、海鲜类、豆类、干果类等。 1.奶类：牛奶、羊奶、马奶等。 2.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉等。 3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。 4.海鲜类：鱼、虾、蟹等。 5.豆类：黄豆、黑豆、大青豆等。 6.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。 蛋白质是组成人体细胞和组织的重要物质，在人体的生命活动中起着极为重要的作用。蛋白质的摄入要满足身体需要，但又不能过量，否则会给身体带来危害。过多摄入后，人体可产生大量的硫化氢、组胺等有害物质，引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。也可加重肝脏代谢负担，血液氮增高，氮由尿排出，从而加重肾

皮肤病与“发物”的关系是什么

张慧 副主任医师

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合肥市第二人民医院 皮肤科

三甲

在皮肤科临床实践中，将诱发或加重皮肤病病情或瘙痒、疼痛症状的食物称为“发物”。 通常情况下“发物”也是食物，适量食用对大多数人不会产生不适，只是对某些特殊体质者以及相关疾病如瘙痒、过敏性皮肤病才会诱发或加重病情。中医对食物宜忌的认识早于食物治疗。历代医家在应用食物进行养生保健、却病疗疾、康复调摄的过程中，因人、因时、因地、因病制宜，对不同食物的性质、疗效利弊等进行了长期观察、验证，逐渐积累并揭示了因不当饮食、不明饮食避忌而诱发疾病产生或加重、降低药物疗效、影响机体康复的诸多不良因素。其中“发物”是重要因素之一。从而使食物禁忌贯穿于中医药发展的全过程，并有效地指导对疾病的防治。在皮肤病的诊断、治疗

发物有什么

朱爱华 主任医师

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北京中医药大学东直门医院 脑病三科

三甲

发物根据其性能的不同，分为：海鲜类、高糖类、辛辣刺激类等，具体如下： 1.海鲜类： 包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这些食物性寒而腥。对某些人来说容易诱发过敏性疾病和皮肤性疾病，甚至发生过敏性休克。此外，海鲜含有大量嘌呤，长时间服用容易引起痛风。 2.高糖类： 包括荔枝、甜瓜、龙眼、芒果、杨梅、樱桃等糖分高的水果，多食这些水果，则容易生热。如果患有痈、疮、疽、疖等的患者服用，容易导致原有的疮痈扩大，向四周扩散，向深处扩散则容易伤筋骨。 如果没有清洗干净，则容易感染细菌，造成溃疡的风险。而且糖分过多不漱口，会增加口腔黏膜疼痛的机率。 3.辛辣刺激类：包括辣椒、花椒、韭菜、大蒜等食物，

常见发物都有哪些？

吴限 主任医师

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黑龙江中医药大学附属第一医院 内科

三甲

发物的种类是比较多的，比如刺激性的食物、海鲜类等。 发物多指有刺激性、容易诱发或加重某些疾病、加重已有的疾病的食物。日常生活中刺激性的食物如酒类、葱、姜、蒜都是常见的发物，会对一些病症在治疗期间、或者稳定期间有一定的影响，导致热症加重病情复发。 还有海鲜类如海鱼、带鱼、鲳鱼、虾蟹等。其中含有一定量的异型蛋白和组胺，易引起身体的过敏反应，且嘌呤含量非常高，对海鲜过敏或痛风患者不宜食用。 发物也具有一定的营养价值，可以在医生指导下适量食用，补充身体所需的营养成分。

鹅肉是发物吗?

邸海灵 副主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

鹅肉一般认为是发物。 发物是民间的说法，多指某些营养比较丰富，或是具有刺激性的食物，在疾病治疗及恢复期间可能带来一定的不良影响，例如会引起过敏、诱发或加重某些疾病。如牛肉、羊肉、鹅肉、鱼、虾、蟹等食物，以及茴香、韭菜、香菜、葱姜等辛香食物，通常被认为是发物。 鹅肉蛋白质的含量较高，每百克鹅鸡肉含有蛋白质15.9克，单不饱和脂肪酸17.7克，还含有丰富的维生素A、B族、E族，钾、磷、钙、钠等矿物质，可帮助人体补充所需营养。 部分人食用鹅肉会引起过敏性疾病或加重过敏症状，所以被认为是发物。；对鹅肉过敏者、湿热体质者禁食。、过敏体质者、皮肤病患者慎食。其他人群平时适量食用鹅肉即可。

鹅肉是不是发物

刘玉兰 主任医师

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承德医学院附属医院 中医科

三甲

鹅肉属于“发物”。从中医角度讲， “发物”一般指的是具有刺激性，容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已有疾病的食物。如有皮肤过敏、破溃、痈疽疮疡、痄腮、湿热内蕴等疾病的人群不宜吃鹅肉。 有人认为“发物”主要常见于以下食物： 1.肉类：猪头肉、牛肉、羊肉、鹅肉、公鸡、狗肉、猪蹄、鹅肉等。 2.水产类：黄鱼、鲤鱼、带鱼、虾、螃蟹等。 3.蛋类：鹅蛋、鸭蛋等。 4.水果类：荔枝、芒果、菠萝等。 5.蔬菜类：竹笋、香菇、韭菜、芥菜等。 但是，如果不是对上述食物过敏的人，是可以食用的，也不会影响患者康复。

哪些食物属于发物

刘海丽 副主任医师

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辽宁省中医药大学附属第四医院 脑病科

三甲

发物一般指的是具有营养和刺激性作用，并且很容易诱发一些疾病发作的食物，包括了部分菌类、海鲜、蔬菜、禽类等。 发物中包括了一些食用菌类，如平菇、香菇、金针菇等，一般可以诱发一些疮疡类的疾病复发。 海鲜类的食物有带鱼、黄花鱼、螃蟹、大虾等，容易诱发哮喘、荨麻疹等皮肤疾病，加重疮疡肿毒的情况。 蔬菜中的竹笋、荠菜等具有升发之性，会诱发皮肤疮疡疾病的发生。 禽类的羊肉、狗肉、鹅肉、猪头肉等多食容易上火，引动火热外出，加重皮肤疾病的情况。 所以，就医时需要咨询医生有无忌口，对于有特殊忌口类的疾病尽量不要食用发物，以免疾病复发。

什么是高蛋白食物？

邸海灵 副主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

高蛋白食物就是蛋白质含量高的食物，包括奶类、肉类、蛋类、海鲜类、豆类、干果类等。 1.奶类：牛奶、羊奶、马奶等。 2.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉等。 3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。 4.海鲜类：鱼、虾、蟹等。 5.豆类：黄豆、黑豆、大青豆等。 6.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。 蛋白质是组成人体细胞和组织的重要物质，在人体的生命活动中起着极为重要的作用。蛋白质的摄入要满足生活需要，但又不能过量，否则会给身体带来危害。过多摄入后，人体可产生大量的硫化氢、组胺等有害物质，引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。也可导致胆固醇增高，血液氮增高，氮由尿排出，从而加

什么是发性食物

中医营养学角度认为，发性食物简称发物，指能使疮疡、疔毒（一种皮肤病，指程度严重的疔疮）、风疹、癣疥、咳嗽、哮喘等病加重，或引动其发作的某些食物。 在日常生活中，某些肉类、海鲜类、蔬菜类等多是发物，如黄鱼、带鱼、虾、羊肉、狗肉、酒、芫荽、竹笋、韭菜、芥菜、鸡头、鹅头等。 以上这些食物性质多属温热、香燥（芳香干燥），食后容易动风发气、助热生火，导致机体气血失常而引起疾病的变化。因此，过敏体质者进食时尤要注意。 一般对于有荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、过敏性紫癜等疾病的患者，食用上述发物可能导致病症的加重或复发，因此需要避免或减少食用发性食物。对于一些其他疾病患者，建议咨询医师后决定。如有不适，请及时就