跟我学 菠菜虾皮炒鸡蛋

菠菜虾皮炒鸡蛋

材料明细

菠菜250g 虾皮75g 鸡蛋3个

葱 5g 盐 适量 花生油 30ml 制作步骤

2. 虾皮洗净放入蛋液中打匀。

3. 菠菜洗净切段。

4. 热锅下油，放入打好的蛋液。

5. 用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。

6. 另起锅下油，放入葱花炝锅。

7. 放入菠菜段。

8. 放入菠菜段。

9. 再加入鸡蛋。

10. 旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。

菠菜虾皮炒鸡蛋做法小贴士

虾皮很咸，所以炒制时盐要少放。

不要加味精。