糖醋猪脚的懒人做法一样美味

霜降节气是秋季向冬季过渡的开始，伴随着干燥，天气降温的步伐也明显加快，民间有“补冬不如补霜降”的说法，不如就吃猪脚来进补吧，用美食抵御寒冷。我相信很多人都比较喜欢吃猪脚，猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，对于女孩子来说经常吃的话对皮肤很有好处，是爱美女人首选的美容食品。除此之外，猪脚还含有很多营养物质，是老少皆宜的一道滋补菜品。

By 然MM

用料

• 猪脚 750克

• 大葱 1小段

• 生姜 10片

• 冰糖 15克

• 红烧酱油 2勺

• 料酒 1勺

• 米醋 2勺

做法步骤

1、准备好食材和调料。

2、猪脚冷水入锅焯水。

3、开火煮至沸腾捞出浮沫，捞出猪脚冲洗一遍。

4、焯过水的猪脚放入高压锅，再放入大葱和姜片。

5、放入2勺红烧酱油。

6、1勺料酒。

7、15克冰糖。

8、半碗清水。

9、放好调料后，盖上锅盖压制20分钟。

10、猪脚压制好后，倒入不粘锅，加入2勺米醋，煮至汁液收干即可出锅。酸甜开胃的糖醋猪脚！

11、酸甜开胃的糖醋猪脚！

小贴士

米醋和冰糖的用量可根据个人口味增减。