猪身上这个部位下酒又美容，嚼劲十足越吃越香越好吃

　　话说猪身上的部位你最喜欢那里?本人最喜欢猪头上的肉，不管是猪头肉，猪耳朵，猪舌头，通通都是我的最爱。没有其他部位的油腻，吃起来脆脆的，嚼劲十足，还能养颜美容。今天要介绍的就是卤猪头肉。一道美味的下酒菜。

　　有酒有肉才是有滋有味的生活。买来的猪头肉凉拌辣炒都很受欢迎。一次买的猪头肉多了没吃完在冰箱里冷藏，下次吃时候就热炒吧!

　　食材：猪头肉、尖椒、葱、蒜

　　做法：

　　1、今天用的是买回来的猪头肉，喜欢自己卤的也可以自己在卤好再炒。夏日里熟食在开水里焯一下最放心!焯水之后沥干水分待用;

　　2、油热之后下入葱花和蒜瓣炒出香味，然后下入猪头肉和尖椒翻炒;

　　3、续少许的清水翻炒片刻，加水的目的是让辣椒充分入味;因为猪头肉里已经调味十足，所以不用再加任何调味品。

　　4、加热的目的是为了肠胃吃起来更舒服，加入尖椒煸炒起到增色增味的作用。简单快捷美味又受欢迎!