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【程小莹】“三角包”和“一串红”(04.8.23)

  上海的南货店,主要是供应副食品,是一些南北干货,所以,一进南货店,就有一股奇异的香味扑鼻而来,那是一种干呼呼咸唧唧的味道,陈年的气味。那几个固定的蜜饯柜台,却香甜可口得多。下午放学回家的路上,裤袋里有五分一角,便直奔南货店。

  在那时,上海南货店里的营业员包“三角包”是一门手艺,如今已经绝迹。看营业员用磅秤的秤砣在刻度上定好一个分量,固定好,然后将一张包装的白包纸先放在秤盘上,一手已经用小铲子往一大包袋里铲一下,将丁香山楂、拷扁橄榄、鱼皮花生、甘草桃板之类甩进秤盘里,必须是甩,这样,这秤杆就会在惯性下往上翘起来,又荡几下。老营业员,一般这一铲下去,看那秤杆的动静,便可晓得,已经八九不离十了,余下便是添点或拿掉点。一个这样称,一个便动手包,两只手麻利地将包纸合上,手指将纸边折叠得互相缠合,塞紧封口。

  这样的三角包很结实,经得起营业员摔,也就是摔进货柜里。有许多时候,我拆了三角包,吃得最多的是丁香山楂,但吃了一点,总想留一点,我再要想原封恢复三角包的包装,却永远也包不出营业员包的样子,心底里就极其佩服营业员的一手绝活;大多数的情状是,丁香山楂放进口袋里就散开了。由此,我经常会在裤袋的缝隙里,偶尔摸出一点隔日的丁香山楂的屑粒,再放进嘴里,特别有味道,就想起一句上海人的老话,谓:“少吃多滋味,多吃无滋味。”

  没有钞票,便一点滋味也没有了———还可以吃“一串红”。这是一种多年生草本花卉,几乎一年四季在上海花园、花坛里生长。它的花形像一个小口子,探出一长条花束,上下连起来成一串,那花束向外挺出来,只轻轻一拉,就可以捏在手里,原先连着花芯的部位有个小凸点,把那凸点放进嘴里,可以感受到花芯的饱满,一吮,花蜜便到了嘴里。那种吃花蜜的感觉像回到了原始社会,也有做蜜蜂的感觉,有点返璞归真的意思。这是我最早吃到的真正的“绿色食品”。

  只是,还是会觉得这是在做坏事,搞破坏,破坏绿化。即便像吃零食这样的事儿,在老师的眼里也是有很多坏处。当我们尝着零食,或者像蜜蜂似的采集花蜜的时候,“病从口入”的教诲也在伴随着我们。上世纪六十年代,小学老师就经常拿“三角包”和“一串红”说事儿。

  我从那时候养成了手插裤袋的习惯。我到现在还习惯手指抠裤袋里缝隙,总觉得会摸出一点丁香山楂的屑粒来。

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