天天饮食家常菜“广式粉丝牛肉”的制作方法

“广式粉丝牛肉”的制作方法：1、主料：牛肉、粉丝；2、辅料：菠萝、圆生菜；3、调料：沙茶酱；4、特殊调料：小苏打；5、制作方法：（1）牛肉片中加盐、糖、小苏打抓匀；（2）加水软化，放食用油，保持牛肉的鲜嫩；（3）沙茶酱炒香后放入菠萝粒炒匀；（4）锅中加水，调入盐、糖、老抽、下入粉丝；（5）粉丝变色后捞出，原汤中下牛肉；（6）小火加热三十秒，转大火煮制；（7）汤滚开后捞出牛肉，撒入少许葱花即可。（天天饮食 2012年 第114期） 更多详情请及时关注：百科全说屋|www.hntv5.com 原文链接：http://www.hntv5.com/tiantianyinshi/